Isoäidin lihapullat

Isoäidin lihapullat
TehnytValio KoekeittiöValio Koekeittiö
Valio

Isoäidin lihapullat

Isoäidin lihapullat

Isoäidin lihapullissa maistuu maustepippuri, jota on Suomessa tyypillisesti käytetty ruuanvalmistuksessa, mutta myös leivonnassa. Maustepippurihan maistuu myös piparkakuissa. Kastikkeen voit valmistaa itse tai käyttää Valio kermaista ruskeaa kastiketta.

Valmistusaika

Työaika
40 min
uunissa
15 min
Yhteensä
55 min

Vaikeustaso

Ruoanlaiton harrastaja

Keskustele reseptistä.

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi! Huomioithan, että vastaamme resepteihin liittyviin kysymyksiin vain <a>Valio Kuluttajapalvelun</a> kautta.

2121 arvostelua

Ainekset14 kpl

14 kpl
1 dl
½ dl
korppujauhoja
1 iso
sipuli
1 rkl
400 g
vähärasvaista naudan jauhelihaa
1
kananmuna
1 tl
suolaa
½ tl
paprikajauhetta
½ tl
mustapippuria
vajaa 1/2 tl
maustepippuria
ripaus
valkopippuria

Kastike

1 prk (2,5 dl)
n. 1 dl
vettä
¼
liha-juuresliemikuutiota
mustapippuria myllystä
1 ½ rkl
tummaa suurustejauhetta
ketsuppia

TAI

1 prk (3 dl)

Ohje

  1. Aloita lihapullien teko sekoittamalla kermaviili ja korppujauhot keskenään. Anna turvota n. 10 min
  2. Hienonna sipuli, paista se Oivariini rasvassa pannulla pehmeäksi.
  3. Yhdistä kaikki ainekset. Sekoita lihapullataikina tasaiseksi.
  4. Muotoile taikinasta lihapullia vedellä kostutetuin käsin. Taikinasta tulee 20 keskikokoista tai 14 isoa lihapullaa.
  5. Paista lihapullat Oivariini rasvassa pannulla tai uunipellillä leivinpaperin päällä 250 asteessa n. 15 min tai kunnes kypsiä.
  6. Kastike

  7. Valmista kastike alla olevan ohjeen mukaan itse tai käytä valmista Valio kermaista ruskeaa kastiketta.
  8. Mittaa kattilaan tai lihapullien paistamiseen käytettyä paistinpannua (älä huuhtele makuaineita pois) kerma, vesi ja liemikuution neljännes. Kuumenna kiehuvaksi.
  9. Lisää suurustejauhe, anna kiehua 1 min, sekoita. Mausta pippurilla.
  10. Lisää lopuksi hienonnettua persiljaa ja nauti lihapullien kanssa
Vinkki

Vinkki

Voit korvata kastikkeessa olevan valmiin suurustejauheen vehnäjauhoilla, jolloin saat kastikkeesta laktoosittoman. Lisää ne veteen sekoitettuina. Anna kiehua hiljalleen 2 min.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
118 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
1,1 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.