Siirry sisältöön
Isoäidin lihapullat

Isoäidin lihapullat

Isoäidin lihapullissa maistuu maustepippuri, jota on Suomessa tyypillisesti käytetty ruuanvalmistuksessa, ... mutta myös leivonnassa. Maustepippurihan maistuu myös piparkakuissa. Kastikkeen voit valmistaa itse tai käyttää Valio kermaista ruskeaa kastiketta. Näytä lisää

55 min
(aktiivinen 40 min)
4.42 (114)
Tallenna
Lisää ruokalistaan
Lisää kauppalistaan
Jaa
Merkitse valmiiksi
Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

Arvioi

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100
kpl
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1 dl (100 g)
    Valio Keittiön kermaviiliä
    Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
    Valio Keittiön kermaviili 200 g
    Valio Keittiön kermaviili 200 g

  • ½ dl korppujauhoja

  • 1 iso sipuli

  • 1 rkl
    Valio Oivariini® rasvaa
    Valio Oivariini® on täynnä herkullista makua. Rakastetun maun salaisuus on puhdas suomalainen voi, ja rapsiöljy…
    Valio Oivariini® normaalisuolainen levite HYLA® 400 g
    Valio Oivariini® normaalisuolainen levite HYLA® 400 g

  • 400 g vähärasvaista naudan jauhelihaa

  • 1 kananmuna

  • 1 tl suolaa

  • ½ tl paprikajauhetta

  • ½ tl mustapippuria

  • ½ tl maustepippuria

  • ripaus valkopippuria

Kastike

  • 1 prk (2,5 dl)
    Valio ruokakermaa Kolme sipulia
    Laktoositon Valio Keittiön ruokakerma kolme sipulia sopii kaikkeen ruoanvalmistukseen ja suolaisiin leivonnaisiin. Se kestää hyvin…
    Valio Keittiön ruokakerma kolme sipulia UHT laktoositon 2,5 dl
    Valio Keittiön ruokakerma kolme sipulia UHT laktoositon 2,5 dl

  • 1 dl vettä

  • ¼ liha-juuresliemikuutiota

  • 0 kg mustapippuria myllystä

  • 1½ rkl tummaa suurustejauhetta

  • 0 kg ketsuppia

TAI

Ajastimet

Muistiinpanot

Ohje

  • Uuni250°C
  • Ajastimet

    Muistiinpanot

    1. Vaihe 1 Aloita lihapullien teko sekoittamalla kermaviili ja korppujauhot keskenään. Anna turvota n. 10 min
    2. Vaihe 2 Hienonna sipuli, paista se Oivariini rasvassa pannulla pehmeäksi.
    3. Vaihe 3 Yhdistä kaikki ainekset. Sekoita lihapullataikina tasaiseksi.
    4. Vaihe 4 Muotoile taikinasta lihapullia vedellä kostutetuin käsin. Taikinasta tulee 20 keskikokoista tai 14 isoa lihapullaa.
    5. Vaihe 5 Paista lihapullat Oivariini rasvassa pannulla tai uunipellillä leivinpaperin päällä 250 asteessa n. 15 min tai kunnes kypsiä.

    Kastike

    1. Vaihe 1 Valmista kastike alla olevan ohjeen mukaan itse tai käytä valmista Valio kermaista ruskeaa kastiketta.
    2. Vaihe 2 Mittaa kattilaan tai lihapullien paistamiseen käytettyä paistinpannua (älä huuhtele makuaineita pois) kerma, vesi ja liemikuution neljännes. Kuumenna kiehuvaksi.
    3. Vaihe 3 Lisää suurustejauhe, anna kiehua 1 min, sekoita. Mausta pippurilla.
    4. Vaihe 4 Lisää lopuksi hienonnettua persiljaa ja nauti lihapullien kanssa

    Vinkki

    Voit korvata kastikkeessa olevan valmiin suurustejauheen vehnäjauhoilla, jolloin saat kastikkeesta laktoosittoman. Lisää ne veteen sekoitettuina. Anna kiehua hiljalleen 2 min.
    Merkitse valmiiksi
    Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

    Arvioi

    Reseptin ravintosisältö / 100 g

    100 g
    Energia 122 kcal
    Proteiini 7,3 g
    Hiilihydraatti 5,6 g
    Rasva 7,8 g
    Tyydyttynyt rasva 4,1 g
    Ravintokuitu 0,3 g
    Suola 1,1 g
    Tiedot ovat suuntaa antavia.
    HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
    • valkopippuria
    • mustapippuria myllystä
    • ketsuppia
    Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

    Reseptin ravintosisältö / 100 g

    100 g
    Energia 122 kcal
    Proteiini 7,3 g
    Hiilihydraatti 5,6 g
    Rasva 7,8 g
    Tyydyttynyt rasva 4,1 g
    Ravintokuitu 0,3 g
    Suola 1,1 g
    Tiedot ovat suuntaa antavia.
    HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
    • valkopippuria
    • mustapippuria myllystä
    • ketsuppia
    Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

    Kysyttävää reseptistä?

    Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

    Etkö löytänyt sopivaa?

    Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.