Siirry sisältöön
Juustokohokas

Juustokohokas

Klassinen juustokohokas on syytä tarjoilla heti valmistamisen jälkeen, sillä sen ... kuohkea rakenne lässähtää nopeasti. Onneksi herkullinen maku säilyy, vaikka kohokas ehtisi hieman laskeakin. Näytä lisää

1 h 5 min
(aktiivinen 20 min)
5 (2)
Tallenna
Lisää ruokalistaan
Lisää kauppalistaan
Jaa
Merkitse valmiiksi
Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

Arvioi

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 30 g
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi normaalisuolainen 500 g
    Valio voi normaalisuolainen 500 g

  • 2 rkl vehnäjauhoja

  • 3 dl
    Valio kevytmaitoa
    Valio vapaan lehmän kevytmaito tulee tiloilta, joissa lehmät saavat liikkua, mennä syömään ja levätä vapaasti…
    Valio vapaan lehmän kevytmaito 1 l
    Valio vapaan lehmän kevytmaito 1 l

  • 4 keltuaista

  • ¼ tl rouhittua mustapippuria

  • ¼ tl suolaa

  • 150 g
    Valio Mustaleima™ juustoa
    Valio Mustaleima™ on vähintään 9 kuukautta kypsytetty itkevä emmental. Maultaan vahva ja rikas juusto sopii…
    Valio Mustaleima™ emmental juusto e245 g
    Valio Mustaleima™ emmental juusto e245 g

  • 4 valkuaista

Ajastimet

Muistiinpanot

Ohje

  • Uuni150°C
  • Ajastimet

    Muistiinpanot

    1. Vaihe 1 Kiehauta jauhot voissa. Lisää maito vähitellen ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Nosta kattila levyltä
    2. Vaihe 2 Sekoita maitokastikkeen joukkoon keltuaiset yksitellen. Mausta. Sekoita joukkoon juustoraaste ja kovaksi vaahdoksi vatkatut valkuaiset.
    3. Vaihe 3 Kaada seos voideltuun, korkeareunaiseen uunivuokaan tai pieniin annosvuokiin. Kypsennä yhtä isoa kohokasta 150 asteessa, uunin alimmalla tasolla n. 45 min tai annoskohokkaita 175 asteessa n. 15 min. Älä avaa uunia kypsentämisen aikana, ettei kohokas laske.
    4. Vaihe 4 Tarjoa heti alku- tai iltapalaruokana salaatin ja patongin kanssa.

    Vinkki

    Voit maustaa kohokkaan 1 dl:lla tuoreita, hienonnettuja yrttejä, 2 dl:lla AURA murua tai tai 2 - 3 dl:lla perattua, hienonnettua savukalaa.
    Merkitse valmiiksi
    Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

    Arvioi

    Reseptin ravintosisältö / 100 g

    100 g
    Energia 131 kcal
    Proteiini 7 g
    Hiilihydraatti 5,2 g
    Rasva 9,1 g
    Tyydyttynyt rasva 4 g
    Ravintokuitu 0,1 g
    Suola 0,5 g
    Tiedot ovat suuntaa antavia.
    Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

    Reseptin ravintosisältö / 100 g

    100 g
    Energia 131 kcal
    Proteiini 7 g
    Hiilihydraatti 5,2 g
    Rasva 9,1 g
    Tyydyttynyt rasva 4 g
    Ravintokuitu 0,1 g
    Suola 0,5 g
    Tiedot ovat suuntaa antavia.
    Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

    Kysyttävää reseptistä?

    Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

    Etkö löytänyt sopivaa?

    Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.