Kasvisvoileipäkakku

Kasvisvoileipäkakku

Voileipäkakku on maukas tarjottava myös kasvistäytteellä. Raikas kasvisvoileipäkakku sopii hyvin kevään ja kesän juhlapöytiin.

Ainekset6 annosta

6 annosta
6 viipaletta
täysjyväpaahtoleipää , esim. Fazer
6 viipaletta
perunalimppua , esim. Pälkäneen

Omena-porkkanatäyte

1 iso
hapahko omena
80 g
porkkana
1 prk (200 g)
½ rasiaa (à 200 g)
2 rkl
karkeaa Dijon-sinappia

AURA täyte

½ rasiaa (à 200 g)
1 ½ dl (75 g)

Kostutukseen

3/4 - 1 dl

Koristeluun

3 dl
kivettömiä tummia viinirypäleitä
tammenlehtisalaattia

Ohje

  1. Aloita voileipäkakun valmistaminen täytteistä: Kuori omena ja leikkaa aivan pieniksi kuutioiksi. Raasta porkkana. Yhdistä kaikki aineet. Yhdistä myös AURA täytteen aineet.
  2. Leikkaa leivistä reunat ohuelti. Leikkaa leipäpalat saman kokoisiksi.
  3. Laita tarjoiluvadin pohjalle peräkkäin 3 viipaletta tummaa leipää. Kostuta maidolla. Levitä päälle ensin ohut sipaisu AURA täytettä ja sitten 1/3 omena-porkkanatäytteestä.
  4. Nosta päälle vaaleat leipäviipaleet. Kostuta. Sipaise AURA täytettä ja lisää 1/3 toisesta täytteestä
  5. Nosta päälle 3 tummaa leipäpalaa. Kostuta. Levitä sipaisu AURA täytettä sekä päälle loput omena-porkkanatäytteestä.
  6. Laita päälle vielä 3 vaaleaa leipäpalaa. Kostuta kevyesti ja peitä kakku kelmulla.
  7. Laita voileipäkakun päälle painoksi kevyt leikkuulauta tms. Nosta jääkaappiin. Anna maustua vähintään 1 - 2 tuntia tai seuraavaan päivään.
  8. Ennen tarjoilua: levitä voielipäkakun pinnalle loppu AURA täyte. Koristele. Leikkaa valmiiksi ennen tarjoilua terävällä, sahateräisellä veitsellä. Tarjoa kasvisvoileipäkakkua pikkusuolaisena tai kahvipöydässä.
Vinkki

Vinkki

Kostutuksen määrään vaikuttaa se, miten tiivistä käyttämäsi leipä on sekä se, kuinka pian voileipäkakku tarjotaan valmistuksen jälkeen. Säilytyksen aikana leipä mehevöityy.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
154 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
17 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,7 g
Kalsium
59 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen. Lisätietoja ›