Katkarapubriossit
Valmistusaika
- Työaika
- 40 min
- kohotus
- 1 h
- uunissa
- 15 min
- Yhteensä
- 1 h 55 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Mitä mieltä olet reseptistä?
Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!
Ainekset20 kpl
20 kpl
| 2 dl | |
| 25 g | hiivaa |
| 2 rkl | sokeria |
| ½ tl | suolaa |
| 1 | kananmuna |
| 7 dl | vehnäjauhoja |
| 150 g | |
Täyte | |
|---|---|
| 1 rasia (200 g) | |
| 200 g | katkarapuja, MSC-sertifioitu |
Voiteluun | |
kananmunaa | |
Ohje
- Liuota kädenlämpöiseen maitoon hiiva. Lisää sokeri, suola ja muna. Sekoita joukkoon puolet jauhoista.
- Lisää pehmeä voi ja loput jauhot. Sekoita nopeasti tasaiseksi, älä vaivaa.
- Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Taita levy kolmeen osaan ja kauli alkukokoon. Toista tämä työvaihe 2 - 3 kertaa. Anna taikinan levätä kaulimisen jälkeen hetki.
- Kauli taikina jauhotetulla pöydällä suorakaiteeksi (60 x 25 cm). Sivele pintaan tuorejuusto ja sulatetut, siivilässä valutetut katkaravut.
- Kääri levy rullalle ja jaa n. 3 cm:n levyisiksi paloiksi. Nosta palat paperivuokiin leikkauspinta ylöspäin. Kohota viileässä paikassa n. tunti.
- Voitele munalla. Paista uunin keskiosassa 225 asteessa n. 15 min
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
261 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
28 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (0)
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.