Katkarapukakku
Valmistusaika
- Työaika
- 40 min
- hyydytys
- 6 h
- Yhteensä
- 6 h 40 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset10 annosta
10 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 150 g | hapankorppuja |
| 75 g | |
Kostutus | |
| 1 dl | |
Täyte | |
| 6 | liivatelehteä |
| 1 rkl | vettä |
| 400 g | katkarapuja, MSC-sertifioitu |
| 3 rasiaa (à 200 g) | |
| ½ prk (à 400 g) | |
| 2 rkl | limetti- tai sitruunamehua |
| ½ tl | rouhittua mustapippuria |
| 1 dl | hienonnettua tilliä |
Koristeluun | |
| 150 g | katkarapuja, MSC-sertifioitu |
| ½ | punasipulia |
| ½ dl | hienonnettua tilliä |
Ohje
- Hienonna hapankorput ja sekoita voisulan kanssa. Pohjusta irtopohjavuoka leivinpaperilla. Levitä hapankorppuseos vuoan pohjalle. Kostuta pohja
- Valmista täyte: Sulata katkaravut. Valuta ja kuivaa ne hyvin talouspaperin päällä. Hienonna katkaravut karkeasti veitsellä. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 min, purista niistä vesi pois ja liuota ne kiehuvaan vesitilkkaan. Yhdistä kaikki täytteen ainekset.
- Levitä täyte vuokaan. Peitä vuoka ja nosta jääkaappiin hyytymään, mieluiten seuraavaan päivään.
- Irrota kakku vuoasta ja nosta tarjoiluvadille. Koristele katkaravuilla, hienonnetulla punasipulilla ja tillillä.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
187 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
8 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.