Ketopizza fat head -pohjalla
Ketopizza fat head -pohjalla
Fat head -taikina on juustosta, kananmunasta ja kuidusta tai mantelijauhosta koostuva taikina, joka muistuttaa maultaan ja rakenteeltaan huomattavasti hiivataikinaa. Se on rapsakka ja hiukan sitkeä, kuten tavallinen pizzataikina. Fat head -taikina valmistuu kädenkäänteessä, ei vaadi kohoamista ja on helppo käsitellä.
Valmistusaika
- Työaika
- 10 min
- uunissa
- 20 min
- Yhteensä
- 30 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva kokkaaja
Ainekset1 annos
1 annos
Fat head - pohja | |
|---|---|
| ½ pussia (à 150 g) | |
| 2 rkl | |
| 1 | kananmuna |
| 1 dl | perunakuitua , Semper Pofiber |
Täytteet | |
| ½ dl | tomaattikastiketta , Mutti pizzakastike |
| 50 g | palvikinkkua |
| 30 g | |
| ½ pussia (à 150 g) | |
tuoretta basilikaa | |
Ohje
- Kuumenna juustoraaste mikrossa, kunnes se on sulaa ja kuplivaa.
- Sekoita joukkoon tuorejuusto ja huoneenlämpöinen muna.
- Lisää perunakuitu ja vaivaa tasaiseksi.
- Kauli pohja leivinpaperien välissä tai taputtele kostutetuin sormin ohueksi ympyräksi.
- Esipaista pohja uunin keskiosassa 200 asteessa n. 8 min.
- Kerrostele täytteet pizzapohjan päälle.
- Paista pizza uunin keskiosassa 200 asteessa n. 12 min.
Vinkki
Mutti pizzakastike ei sisällä lisättyä sokeria, voit myös tehdä pizzakastikkeen itse maustamalla tomaattimurskaa suolalla, yrteillä ja valkosipulilla.Pizzapohjassa voi käyttää myös muita juustoraasteita, älä kuitenkaan käytä tuoremozzarellaa.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
219 kcal
Proteiini
17 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
4 g
Suola
1,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.