Kreikkalainen lammaspata

Kreikkalainen lammaspata
Tehnyt AnnaValio KoekeittiöValio KoekeittiöstäTehnyt Anna Valio Koekeittiöstä

Kreikkalainen lammaspata

Kreikkalainen lammaspata

Pataruokien valmistuksessa maltti on valttia. Anna padan kypsyä miedossa lämmössä mahdollisimman pitkään, jotta maut tiivistyvät ja lihasta tulee suussa sulavan mureaa.

Valmistusaika

Työaika
30 min
uunissa
4 h
Yhteensä
4 h 30 min

Vaikeustaso

Kokenut kokkaaja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

00 arvostelua

Ainekset8 annosta

8 annosta
1 ¼ kg
lampaanpaistia
3 rkl
3 tl
karkeaa merisuolaa
mustapippuria myllystä
pala
inkivääriä
2
punaista chiliä
4
valkosipulin kynttä
8 dl
vettä
½ dl
oreganoa
7
laakerinlehteä
2
punasipulia
3
eriväristä paprikaa
1
munakoisoa
1 tlk (400 g)
tomaattimurskaa

Tarjoiluun

Ohje

  1. Puhdista ja leikkaa lampaanpaisti isohkoiksi paloiksi. Paista lihat valurautapadassa voissa. Mausta 2 tl:lla suolaa ja pippurilla.
  2. Hienonna inkivääri, chili ja valkosipulit.
  3. Lisää pataan vettä, hienonnetut chili, inkivääri, valkosipuli ja mausteet. Laita uuniin 150 asteeseen, anna hautua (väh. 2 t), kunnes liha on lähes kypsää.
  4. Kuori sillä aikaa sipulit. Poista paprikoista siemenkodat. Paloittele sipuli, paprikat ja munakoiso reilunkokoisiksi paloiksi. Ripottele munakoisojen pinnalle loppu (1 tl) suola ja anna levätä hetken, kunnes niiden pinnalle nousee nestettä.
  5. Lisää pataan tomaattimurska ja kasvikset. Anna hautua uunissa vielä n. 1 1/2 t.
  6. Tarjoa padan kanssa kreikkalaista jogurttia.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
90 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›