Kreikkalainen pinaatti-juustopiirakka
Valmistusaika
- Työaika
- 1 h 20 min
- uunissa
- 35 min
- Yhteensä
- 1 h 55 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset1 uunipellillinen
1 uunipellillinen
Pohja | |
|---|---|
| 3 dl | vettä |
| ½ pkt (à 50 g) | hiivaa |
| ½ tl | suolaa |
| 50 g | |
| 7 dl | vehnäjauhoja |
Pinaatti-juustotäyte | |
| 3 (300 g) | sipulia |
| 3 | valkosipulin kynttä |
| 1 rkl | |
| 2 pussia (à 150 g) | pakastepinaattia |
| 4 | kananmunaa |
| 4 dl | |
| 1 rkl | oreganoa |
| ½ tl | suolaa |
| 1 tl | mustapippurirouhetta |
| 2 prk (à 180 g) | |
Ohje
- Aloita piirakan valmistaminen sekoittamalla kädenlämpöiseen veteen hiiva, suola ja sulatettu voi. Lisää jauhot ja alusta taikina kimmoisaksi. Kohota taikina liinan alla.
- Taputtele tai kauli kohonnut piirakkataikina uunipannulle leivinpaperin päälle, nosta myös reunoille. Anna kohota liinan alla täytteen valmistumisen ajan.
- Hienonna sipulit ja kuullota ne pannulla Oivariini rasvassa. Lisää hienonnetut valkosipulin kynnet sekä pinaatti. Sekoittele ja anna ylimääräisen nesteen haihtua. Anna jäähtyä hiukan.
- Vatkaa munien rakenne rikki. Yhdistä kaikki täytteen aineet keskenään, juustokuutiot valutettuina. Kaada täyte taikinapohjalle.
- Paista piirakkaa 200 asteessa 35 - 40 min uunin keskiosassa.
- Tarjoa Kreikkalainen pinaatti-juustopiirakka salaatin kanssa.
Vinkki
* Voit korvata pakastepinaatin tuoreella pinaatilla (n. 500 g). Kiehauta se runsaassa vedessä, siivilöi, purista ylimääräinen neste pois, hienonna.* Valio ruokakerman tilalla voit käyttää Valio kermaviiliä. Käytä täytteessä tällöin vain 3 munaa.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
167 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
16 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.