Kuningattaren kakku
Valmistusaika
- Työaika
- 40 min
- hyydytys
- 4 h
- Yhteensä
- 4 h 40 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset10 annosta
10 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 175 g | Domino-keksejä tai kaurakeksejä |
| 50 g | |
Täyte | |
| 5 | liivatelehteä |
| 1 prk (2,5 dl) | |
| 2 prk (à 200 g) | |
| 1 tl | vaniljasokeria |
Päälle | |
| 3 - 5 dl | marjoja , esim. vadelmia, mansikoita, herukoita |
| 2 dl | vettä |
| 1 dl | hyytelösokeria |
Ohje
- Hienonna keksit esim. monitoimikoneessa. Sulata voi. Yhdistä keksimuru ja voisula. Pohjusta leivinpaperilla 25 cm:n pinnoitettu irtopohjavuoka. Taputtele keksi-voiseos vuoan pohjalle.
- Laita liivatteet kylmään runsaaseen veteen pehmiämään.
- Vatkaa jääkaappikylmä vaniljakastike sähkövatkaimella kovaksi vaahdoksi. Käytä kannumaista vaahdotusastiaa, niin vaahto syntyy nopeammin. Sekoita joukkoon rahka ja vaniljasokeri.
- Sulata liivatelehdet 1 rkl:aan kiehuvan kuumaa vettä. Sekoita täytteen joukkoon.
- Kaada täyte vuokaan. Anna hyytyä peitettynä jääkaapissa vähintään 4 t tai yli yön.
- Kun kakku on hyytynyt, lisää päälle marjat; jos käytät isoja marjoja, leikkaa ne ensin viipaleiksi tai lohkoiksi.
- Valmista kiille: Kuumenna vesi kattilassa kiehuvaksi. Sekoita joukkoon hyytelösokeri. Anna kiehua 30 sek. Nosta levyltä. Anna jäähtyä hiljalleen sekoitellen pari min.
- Lusikoi lämmintä hyytelöseosta kakun ja marjojen päälle. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 15 min.
- Kun kiille on hyytynyt, irrota kakku veitsellä vuoan reunasta. Irrota reuna ja nosta kakku tarjoiluvadille.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
192 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
22 g
Rasva
10 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.