Limetti-korianterilohi
Valmistusaika
- Työaika
- 15 min
- uunissa
- 25 min
- Yhteensä
- 40 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Mitä mieltä olet reseptistä?
Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 850 g | ruodotonta kalafileetä , esim. kirjolohta |
| 2 rkl | limettimehua |
| 1 rkl | korianterin siemeniä |
mustapippuria myllystä | |
| ½ dl | |
Kastike | |
|---|---|
| 2 dl | vettä |
| 2 dl | |
| puolikas | kalaliemikuutiota |
| ¼ tl | kurkumaa |
| 2 rkl | vaaleaa suurustejauhetta |
| 2 rkl | limettimehua |
| 1 rkl | persiljaa |
Kalan pinnalle | |
| 1 - 2 rkl | persiljaa |
Ohje
- Laita ruodottomaksi ja nahattomaksi perattu filee pienehköön, suunnilleen fileen kokoiseen uunivuokaan. Valele kala limettimehulla. Rouhi morttelissa korianterin siemenet. Hiero kalan pintaan. Jauha pinnalle mustapippuria. Ripottele päälle juustoraaste.
- Kypsennä uunin keskiosassa 175 asteessa n. 25 min tai kunnes kala on lähes kypsä. Laita grillivastus päälle. Kypsennä vielä 3 - 5 min eli kunnes kala saa väriä. Tarkkaile paistumista, ettei pinta kuitenkaan pääse palamaan.
- Mittaa kattilaan vesi ja ruokakerma. Kuumenna kiehuvaksi. Sekoita joukkoon murennettu liemikuution puolikas, kurkuma ja suurustejauhe. Anna kiehua hiljalleen 1 min koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi limettimehu ja hienonnettu persilja.
- Ripota lohen pintaan aivan hienoksi leikattua persiljaa. Tarjoa lohen kanssa kastiketta, perunoita ja kasviksia.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
100 kcal
Proteiini
12 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (0)
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.