Valmistusaineet
|
|
||
| 850 g | ruodotonta kalafileetä , esim. kirjolohta | |
| 2 rkl | limettimehua | |
| 1 rkl | korianterin siemeniä | |
| mustapippuria myllystä | ||
| ½ dl | Valio Mustaleima™ raastetta | |
Kastike |
||
| 2 dl | vettä | |
| 2 dl | Valio ruokakermaa | |
| puolikas | kalaliemikuutiota | |
| ¼ tl | kurkumaa | |
| 2 rkl | vaaleaa suurustejauhetta | |
| 2 rkl | limettimehua | |
| 1 rkl | persiljaa | |
Kalan pinnalle |
||
| 1 - 2 rkl | persiljaa | |
Valmistusohje
Valmistusohje
-
Laita ruodottomaksi ja nahattomaksi perattu filee pienehköön, suunnilleen fileen kokoiseen uunivuokaan. Valele kala limettimehulla. Rouhi morttelissa korianterin siemenet. Hiero kalan pintaan. Jauha pinnalle mustapippuria. Ripottele päälle juustoraaste.
-
Kypsennä uunin keskiosassa 175 asteessa n. 25 min tai kunnes kala on lähes kypsä. Laita grillivastus päälle. Kypsennä vielä 3 - 5 min eli kunnes kala saa väriä. Tarkkaile paistumista, ettei pinta kuitenkaan pääse palamaan.
-
Mittaa kattilaan vesi ja ruokakerma. Kuumenna kiehuvaksi. Sekoita joukkoon murennettu liemikuution puolikas, kurkuma ja suurustejauhe. Anna kiehua hiljalleen 1 min koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi limettimehu ja hienonnettu persilja.
-
Ripota lohen pintaan aivan hienoksi leikattua persiljaa. Tarjoa lohen kanssa kastiketta, perunoita ja kasviksia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
-
korianterin siemeniä
-
mustapippuria myllystä
-
kurkumaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Jaa resepti
-
Kala pannulla (16) › Limetti-korianterilohi, Keväinen kuha, Juustoinen appelsiinilohi, Lohipata
-
Korianterireseptit (5) › Grillatut broilerinkoivet ja limetti-korianteridippi, Pähkinä-korianterikastike, Korianterikatkaravut, Korianteri-limettiraita
Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset
