Maksapatee

Name: Maksapatee
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10, 10 annosta
Cuisine: Suomi
Ingredients: 300 g jauhettua maksaa, esim. naudan tai broilerin; 1 tlk (125/81 g) anjovisfileitä; 2 kananmunaa; 2 dl Valio Keittiön ruokakermaa 15 %; 1 rkl tomaattipyreetä; 1 rkl siirappia; 1 dl hienonnettua persiljaa; 1 tl tuoretta rosmariinia hienonnettuna; ½ tl suolaa; ¼ tl jauhettua mustapippuria; 1 pkt (120 g) fileepekonia paahdettuina kuutioina; ½ dl tuoretta persiljaa hienonnettuna; 30 g karpaloita

Maksapatee on perinteinen osa suomalaista pito- ja joulupöytää. Valmista kotitekoinen ... patee lahjaksi ystävälle ja anna se kauniin uunivuoan kera. Näytä lisää

1 h 5 min

(aktiivinen 15 min)

3.5 (4)

Tallenna

Lisää ruokalistaan

Lisää kauppalistaan

Jaa

Merkitse valmiiksi

Arvioi

Harmi että resepti ei ollut mieluinen. Kerrothan meille jos reseptissä oli haasteita, kuulemme mielellämme palautteesi.

Anna palautetta

Kiitos arvostelusta! Haluatko lisätä reseptin keittokirjaasi?

Anna palautetta

There was an error submitting your review. Please try again later.

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

300 g jauhettua maksaa, esim. naudan tai broilerin

1 tlk (125/81 g) anjovisfileitä

2 kananmunaa

2 dl
Valio Keittiön ruokakermaa 15 %

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää

1 rkl tomaattipyreetä

1 rkl siirappia

1 dl hienonnettua persiljaa

1 tl tuoretta rosmariinia hienonnettuna

½ tl suolaa

¼ tl jauhettua mustapippuria

Koristeluun

1 pkt (120 g) fileepekonia paahdettuina kuutioina

½ dl tuoretta persiljaa hienonnettuna

30 g karpaloita

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Ohje

Ruokavalio

Uuni175°C

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Vaihe 1 Mittaa kaikki ainekset monitoimikoneen kulhoon, laita anjovikset valutettuina ja yrtit hienonnettuina. Jauha tasaiseksi seokseksi.
Vaihe 2 Voitele patee- tai muu vastaava 1 l:n vetoinen uunivuoka voilla. Kaada seos vuokaan.
Vaihe 3 Paista uunin ala- / keskiosassa 175 asteessa n. 50 min, eli kunnes patee on kiinteää. Jäähdytä patee vuoassaan.
Vaihe 4 Leikkaa fileepekoni pieniksi kuutioiksi. Paahda kuivalla pannulla keskilämmöllä rapeiksi.
Vaihe 5 Kumoa patee tai tarjoa se vuoasta. Koristele paahdetuilla pekonikuutioilla, hienonnetulla persiljalla ja karpaloilla.