Marjatäyte täytekakkuun

Name: Marjatäyte täytekakkuun
Total time: 20 min
Yield: 1 täytekakkuun
Ingredients: 4 liivatelehteä; 300 g marjoja , esim. vadelma, mustikka, mansikka, puolukka, lakka; sokeria; 2 prk Valio maustettua rahkaa vanilja; 1 prk Valio Eila® vispikermaa vaahdotettuna

Marjatäyte onnistuu tällä perusohjeella mistä tahansa marjasta: vadelmasta, mansikasta, mustikasta, puolukasta, herukoista tai näiden sekoituksista. Liivatteiden tehtävä on pitää täyte paikoillaan kakun välissä, jolloin kakun koristelu ja leikkaaminen on helpompaa. Täyte jää ohjeella mukavan pehmeäksi.

Täytekakut Marjareseptit Valmistujaiset

Kananmunaton Gluteeniton Vähälaktoosinen Laktoositon

20 min

keskitaso

191 kcal / 100g

Ainekset1 täytekakkuun

1 täytekakkuun

Vadelmatäyte
4	liivatelehteä
300 g	marjoja , esim. vadelma, mustikka, mansikka, puolukka, lakka
n. 3 rkl	sokeria
2 prk (à 200 g)	Valio maustettua rahkaa vanilja
1 prk (3,3 dl)	Valio Eila® vispikermaa vaahdotettuna

Ohje

Marjainen täyte kahteen täyteväliin
Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen.
Kuumenna marjat ja sokeri kattilassa. Käytä sokeria marjojen happamuuden mukaan. Anna kiehua hetki, kunnes marjat alkavat hiukan hajota. Halutessasi voit soseuttaa marjat sauvasekoittimella.
Sulata liivatteet marjojen joukkoon. Anna jäähtyä hetki. Jäähtyminen nopeutuu, kun kaadat seoksen työkulhoon.
Sekoita marjojen joukkoon rahka ja vaahdotettu kerma.