Oopperakellarin silakat
Oopperakellarin silakat
Kerma pehmentää silakan makua hienosti tässä klassikkoannoksessa. Tarjoa yhdessä perunasoseen kanssa.
Ainekset4 annosta
4 annosta
| n. 600 g | silakkafileitä |
| 2 | keltuaista |
| 2 dl | |
Leivitys | |
|---|---|
| 1 ½ dl | ruisjauhoja |
| 2 tl | suolaa |
Paistamiseen | |
Ohje
- Pane silakkafileet keltuais-kermaseokseen ja käänetele niin, että ne peittyvät tasaisesti joka puolelta. Anna vetäytyä kylmässä vähintään 2 t.
- Valuta silakkafileistä ylimääräinen kerma pois ja taita fileet takaisin kalan muotoon. Sekoita jauhot ja suola. Pyörittele silakat jauhoissa ja paista kullanruskeiksi rasvassa.
- Tarjoa perunasoseen kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
223 kcal
Proteiini
12 g
Hiilihydraatit
9 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
1,0 g
Kalsium
80 mg
D-vitamiini
10 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.