Tämä on ravitsemuksellisesti suositeltava ilmastovastuullinen resepti, joka perustuu Sydänmerkkiaterian kriteereihin ja RuokaMinimi-hankkeen ilmastoystävällisempiin ruokavalintoihin. Juures-silakkalaatikko yhdistää kotimaiset juurekset, silakat ja ohran herkullisella tavalla.
300 g | silakkafileitä |
1 tl | suolaa |
¼ tl | rouhittua mustapippuria |
500 g | juureksia , esim. porkkanaa, palsternakkaa ja lanttua |
4 dl | vettä |
1 dl | rikottuja ohrasuurimoita |
1 rkl | sitruunamehua |
1 prk (3,3 dl) | |
½ tl | suolaa |
Pinnalle | |
---|---|
2 rkl | ruiskorppujauhoja |
Tarjoiluun | |
puolukkasurvosta |
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.