Rukiiset silakkapihvit

Suomalaisen keittiön perinteisen maut yhdistyvät rukiisissa silakkapihveissä. Täytä silakkapihvit Koskenlaskija sulatejuustolla ja pyöritä koko komeus ruisjauhoissa.

Paistetut kalat Silakkareseptit

Kananmunaton Laktoositon Runsaasti proteiinia

25 min

helppo

191 kcal / 100g

Ainekset4 annosta

4 annosta

Paistamiseen
600 g (24 filettä)	silakkafileitä
½ tl	suolaa
½ pkt (à 250 g)	Valio Koskenlaskija® perinteinen sulatejuustoa tai Valio Koskenlaskija® viherpippuri sulatejuustoa
	tuoretta ruohosipulia
½ dl	ruisjauhoja tai ruiskorppujauhoja
2 rkl	Valio voita
Tarjoiluun
2 - 3 kpl	sitruunalohkoja

Ohje

Levitä fileet nahkapuoli alaspäin esim. leivinpaperin päälle. Mausta suolalla.
Leikkaa sulatejuusto ohuiksi viipaleiksi. Laita juustoa 12:lle silakkafileelle. (Ripottele halutessasi hyvin hienoksi silputtua ruohosipulia pinnalle.) Paina loput fileet kansiksi.
Kääntele täytetyt silakkapihvit ruisjauhoissa.
Paista silakkapihvit molemmin puolin kypsiksi paistinpannulla voissa.
Purista tarjoiluvaiheessa silakkapihvien päälle sitruunamehua.
Tarjoa pihvit perunasoseen ja kermaviilikastikkeen kanssa.

Vinkki

Korvaa halutessasi silakkafileet pienillä ahvenfileillä. Voi käyttää myös siika- tai kuhafileiltä; leikkaa ne 2 - 4 osaan. Valmista muuten kuten Rukiiset silakkapihvit.