Kylmät smetanasilakat
Valmistusaika
- Työaika
- 20 min
- muut
- 3 h
- Yhteensä
- 3 h 20 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset10 annosta
10 annosta
| 500 g | silakkafileitä |
Etikkaliemi | |
|---|---|
| 3 dl | vettä |
| 1 dl | väkiviinaetikkaa |
| ½ dl | sokeria |
| 1 rkl | suolaa |
| 1 | rosépippuria |
Sinappikastike | |
| 1 ½ prk (à 120 g) | |
| 1 dl | tuoretta tilliä |
| 3 rkl | makeaa sinappia , esim. Turun Sinappia makea ja väkevä |
| 2 | valkosipulin kynttä puristettuina |
| ½ tl | kurkumaa |
TAI | |
Inkivääri-chilikastike | |
| 1 ½ (à 120 g) | |
| 1 ½ rkl | kuorittuja seesaminsiemeniä |
| 1 rkl | juoksevaa hunajaa |
| ½ rkl | sitruunamehua |
| 1 tl | inkivääritahnaa |
| ¼ tl | chilijauhetta |
Ohje
- Poista silakkafileistä nahka tai leikkaa nahalliset fileet pitkittäin kahteen osaan.
- Kypsytä silakkafileitä etikkaliemessä jääkaapissa 2 - 3 tuntia.
- Valmista sillä välin valitsemasi kastike. Sekoita ainekset keskenään. Anna maustua jääkaapissa.
- Valuta fileet huolellisesti siivilässä.
- Yhdistä silakkafileet ja kastike. Tarjoa heti tai anna maustua jääkaapissa seuraavaan päivään.
- Nauti keitettyjen perunoiden kanssa tai ruisleivän päällä
Vinkki
* Valmista silakoita kaksinkertainen määrä ja tee molemmat kastikkeet. Smetanasilakat säilyvät jääkaapissa n. viikon.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
145 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
11 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
1,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.