Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Parsakeitto

Parsa on parhaimmillaan keväällä. Helpoimmillaan keitettyä parsaa tarjoillaan sulatetun voin kanssa, mutta siitä valmistuu myös herkullinen, kevyt keittoruoka.

Parsakeitto
Parsakeitto

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1 (70-100 g) sipuli
  • 1 valkosipulin kynsi
  • 15 g
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen
  • 1 rkl vehnäjauhoja
  • 8 dl vettä
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 1 nippu (n. 500 g) tuoretta, vihreää parsaa
  • 1 rasia (200 g)
    Valio Viola® yrtti tuorejuustoa
    Valio Viola® kevyt yrtti tuo vaihtelua leivälle ja maustaa lempeästi myös keitot ja kastikkeet. Levitä…
    Valio Viola® kevyt e200 g yrtti tuorejuusto laktoositon
  • 0 kg mustapippuria myllystä

Ohje

  1. Hienonna sipuli ja valkosipulin kynsi. Kuullota ne voissa kattilassa, älä ruskista.
  2. Sekoita joukkoon vehnäjauhot. Kaada kattilaan vesi koko ajan sekoittaen. Lisää liemikuutio. Anna kiehua muutama min.
  3. Leikkaa parsat paloiksi. (Poista tuoreista parsoista tyvet, jos ne ovat puumaisia.) Keitä parsat kypsiksi sipuli-kasvisliemessä.
  4. Ota muutama parsan nuppupää talteen koristeeksi. Soseuta loput parsat yhdessä kasvisliemen kanssa sauvasekoittimella.
  5. Lisää tuorejuusto. Mausta. Kuumenna ja sekoita, kunnes tasaista. Tarkista suola.
  6. Annostele keitto lautasille. Lisää koristeparsanuput.
  7. Tarjoa alkukeittona paahtoleivän ja voin kanssa.

Vinkki

Tuoreen parsan kovista tyviosista ja kuorista voit keittää maukkaan parsaliemen. Korvaa sillä keiton pohjana käytetty kasvisliemi.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 44 kcal
Proteiini 2 g
Hiilihydraatti 1,9 g
Rasva 2,9 g
Tyydyttynyt rasva 1,6 g
Ravintokuitu 1,1 g
Suola 0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • mustapippuria myllystä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search