Peruna-hapankaalipyre

Name: Peruna-hapankaalipyre
Total time: 50 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 rasia hapankaalia; vettä; 6 jauhoista perunaa , esim. Rosamunda; 2 dl Valio ruokakermaa; 50 g Valio voita; ¼ tl suolaa; ¼ tl valkopippuria

Hapankaali antaa pikantin maun perunasoseelle. Se sopii monien liha- ja kalaruokien lisäkkeeksi.

Lisäkkeet Hapankaalireseptit Sadonkorjuu

Gluteeniton Vähälaktoosinen Kasvis (lakto-ovo)

50 min

helppo

66 kcal / 100g

Ainekset6 annosta

6 annosta

1 rasia (400 g)	hapankaalia
n. 7 dl	vettä
6 (1 kg)	jauhoista perunaa , esim. Rosamunda
2 dl	Valio ruokakermaa
50 g	Valio voita
¼ tl	suolaa
¼ tl	valkopippuria

Ohje

Valuta hapankaali. Laita hapankaali kattilaan ja lisää vesi. Keitä n.10 min kannen alla.
Lisää joukkoon pieniksi lohkotut perunat ja kerma. Keitä kypsiksi kannen alla, sekoita välillä.
Soseuta monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella. Lisää voi ja mausteet. Sekoita tasaiseksi.
Tarjoa liha- tai kalaruokien lisäkkeenä.