Peruna-hapankaalipyre
Peruna-hapankaalipyre
Hapankaali antaa pikantin maun perunasoseelle. Se sopii monien liha- ja kalaruokien lisäkkeeksi.
Ainekset6 annosta
6 annosta
| 1 rasia (400 g) | hapankaalia |
| n. 7 dl | vettä |
| 6 (1 kg) | jauhoista perunaa , esim. Rosamunda |
| 2 dl | |
| 50 g | |
| ¼ tl | suolaa |
| ¼ tl | valkopippuria |
Ohje
- Valuta hapankaali. Laita hapankaali kattilaan ja lisää vesi. Keitä n.10 min kannen alla.
- Lisää joukkoon pieniksi lohkotut perunat ja kerma. Keitä kypsiksi kannen alla, sekoita välillä.
- Soseuta monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella. Lisää voi ja mausteet. Sekoita tasaiseksi.
- Tarjoa liha- tai kalaruokien lisäkkeenä.
Lisukkeeksi
Täytetyt pihvit ja päärynä-konjakkisiirappi
50 min
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
66 kcal
Proteiini
1 g
Hiilihydraatit
8 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Kalsium
14 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.