Pizza kukkakaalipohjalla

Pizza kukkakaalipohjalla

40 min
keskitaso
109 kcal / 100g
7
5

Kukkakaalista ja maustetusta juustoraasteesta saat maukkaan jauhottoman pizzapohjan. Täytteeksi sopivat erilaiset lihat, kalat ja kasvikset pizzan tapaan. Tässä ohjeessa pizza täytetään paprikaisella tomaattikastikkeella ja tulisella juustolla.

Ainekset

2 pyöreää pizzaa

Pohja

1 pieni (300 g)
kukkakaali
1 pussi (150 g)
½ tl
suolaa
1
kananmuna

Päälle

1
punainen paprika
1
sipuli
3
valkosipulin kynttä
½ dl (50 g)
tomaattipyreetä
1 tlk (400 g)
paseerattua tomaattia
2 tl
sokeria
½ tl
suolaa
mustapippuria myllystä
1 pussi (150 g)

Ohje

  1. Hienonna kukkakaali muruksi tehosekoittimen leikkuuterällä tai veitsellä.
  2. Sekoita pohjan ainekset. Painele seos leivinpaperille uunipellille, seoksesta saat 2 pyöreää pizzaa tai yhden uunipellin kokoisen pohjan. Esipaista uunin alaosassa 250 asteessa 10 min.
  3. Kuori sipulit. Hienonna ne ja paprika. Kuullota pannulla Oivariini rasvassa. Lisää tomaattipyree, anna kuullottua.
  4. Lisää paseerattu tomaatti ja mausteet. Anna kiehua miedolla lämmöllä n. 5 min.
  5. Lisää kastike esipaistetun pohjan päälle. Ripottele pinnalle juustoraaste.
  6. Paista vielä uunin keskiosassa 250 asteessa 15 min.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
109 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
4 g
Rasva
7 g
Suola
0,9 g
Ravintokuitu
2 g
Kalsium
191 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (5)

Nimetön28.8.2017 kello 18:56
Monitoimikoneen keskikokoisella raastinterällä tuli sopivaa. Juustona pohjassa oli emmentalraaste, joka toimi oikein hyvin. Täytteenä käytin tonnikalaa, katkarapuja, aurinkokuivattua tomaattia ja vihreitä oliiveja. Päällä oltermanniraastetta. Herkullista tuli!
Nimetön23.8.2017 kello 8:55
Raasta kukkakaali - on paljon helpompaa kuin veitsellä "nirsiminen".
Nimetön1.6.2016 kello 20:21
Todella hyvä! Kiitos. Tein kaksi. Toiseen lisäsin kokeeksi pakastepinaattia pohjalle. Siitä tuli minun favourite, muut pitivät reseptin mukaisesta pizzasta. Voi että.....tätä olen jo jakanut!