Valmistusaineet
|
|
||
| 250 g (2 - 3 kpl) | punajuuria | |
| vettä | ||
| 1 (100 g) | sipuli | |
| 1 (125 g) | hapahko omena | |
| ¾ dl | sokeria | |
| ¾ dl | valkoviinietikkaa | |
| 1 dl | Valio omenatäysmehua tai Valio Talvipäivä mehua | |
| 2 tl | tuoretta inkivääriä raastettuna | |
| ¼ tl | suolaa | |
Valmistusohje
Valmistusohje
-
Kuori punajuuret. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi (max 0,5 cm x 0,5 cm). Laita kattilaan kiehumaan kannen alle veteen, joka peittää punajuuret.
-
Kuori ja hienonna sipuli ja omena.
-
Kun punajuuret ovat kypsiä, kaada vesi pois. Lisää kattilaan sipuli, omena, sokeri, etikka, mehu, inkivääriraaste ja suola. Anna kiehua ilman kantta 10 - 15 min tai kunnes seos on sopivan sakeaa.
-
Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
-
Tarjoa juustokohokkaan, riista- ja kalaruokien tai jauhelihapihvien lisäkkeenä. Sopii myös Valio Kotijuuston tai kotitekoisen juuston lisäkkeeksi.
VINKKI
-
Punajuuren kypsymisaika vaihtelee vuodenajan ja palakoon mukaan. Tarkista kypsyys.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
-
vettä
-
tuoretta inkivääriä
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Jaa resepti
-
Chutneyt (4) › Suklaa-mantelichutney, Aprikoosi-chutney, Omena-pähkinächutney, Punajuurichutney
-
Punajuurireseptit (65) › Bataatti-punajuurivuoka, Punajuurikiusaus, Paahdetut punajuuret ja AURA mousse, Punajuurilaatikko
Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset
