Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Punajuuripestopasta

Punajuuresta valmistettu pesto maistuu pastan kastikkeena sadonkorjuuaikaan. Viola@ AURA® tuorejuusto mehevöittää ja maustaa kokonaisuuden.

Punajuuripestopasta
Punajuuripestopasta

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Punajuuripesto

  • 1-2  (150 g) punajuurta
  • 1  (100 g) sipuli
  • 1 valkosipulin kynsi
  • 2-3 rkl
    Valio Oivariini® juoksevaa
    Valio Oivariini® juokseva on luonnollinen valinta koko perheen ruuanlaittoon, sillä se valmistetaan suomalaisesta voista ja…
    Valio Oivariini® juokseva 400 ml laktoositon
  • 2 rkl vaaleaa balsamiviinietikkaa
  • 1 dl pinjansiemeniä
  • 1 dl tuoretta basilikaa
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl rouhittua mustapippuria

Lisäksi

  • 350 g pastaa, esim. tagliatelle

Päälle

  • 100 g Valio Viola® tuorejuustoa AURA®
  • 0 kg tuoretta basilikaa
  • 0 kg pinjansiemeniä

Ohje

  1. Kuori ja kuutioi punajuuret ja sipuli pieniksi kuutioiksi. Siirrä kattilaan. Lisää kuorittu valkosipulin kynsi kokonaisena. Lisää Oivariini. Kuullota, kunnes sipuli on pehmiää.
  2. Lisää vettä kattilaan sen verran, että kasvikset peittyvät. Keitä kypsiksi, n. 15 min.
  3. Paahda pestoon ja pastan päälle tulevat pinjansiemenet kuivalla pannulla keskilämmöllä.
  4. Kaada keitinvesi pois. Lisää muut raaka-aineet kattilaan. Soseuta sauvasekoittimella. Peitä kannella ja pidä lämpimänä.
  5. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä.
  6. Lisää punajuuripesto valutetun pastan joukkoon. Sekoita joukkoon kevyesti tuorejuusto. Annostele pasta lautasille.
  7. Viimeistele basilikalla ja paahdetuilla pinjansiemenenillä.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 239 kcal
Proteiini 6,5 g
Hiilihydraatti 32,4 g
Rasva 8,4 g
Tyydyttynyt rasva 1,3 g
Ravintokuitu 3,1 g
Suola 0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • tuoretta basilikaa
  • pinjansiemeniä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search