Valmistusaineet
|
|
||
| n. 8 dl | vehnäjauhoja | |
| 2 pussia (à 11 g) | kuivahiivaa | |
| 1 ½ tl | suolaa | |
| 4 dl | vettä | |
| 1 dl | oliiviöljyä | |
| 1 varsi | tuoretta rosmariinia hienonnettuna | |
| 1 dl | vihreitä oliiveja | |
Voiteluun |
||
| 1 | muna | |
Täyte |
||
| 1 rasia (350 g) | Valio ruokarahkaa | |
| 1 | muna | |
| ripaus | suolaa | |
| mustapippuria myllystä | ||
| 1/2 - 1 pkt (à 100 g) | parmankinkkua | |
| 10 | aurinkokuivattua tomaattia | |
| 1 varsi | tuoretta rosmariinia hienonnettuna | |
Valmistusohje
Valmistusohje
-
Mittaa kulhoon jauhot, kuivahiiva ja suola. Sekoita. Lisää päälle 41-asteinen vesi.
-
Vaivaa taikinaa kunnolla n. 5 min, kunnes se kimmoisa ja irtoaa kulhon reunoista.
-
Lisää joukkoon öljy, hienonnetut oliivit ja rosmariini. Vaivaa vielä hetki.
-
Anna taikinan kohota peitettynä vedottomassa paikassa n. 1 h.
-
Jaa taikina 12 palaan, pyörittele pulliksi. Anna kohota liinan alla n. 30 min.
-
Paina sämpylöihin syvennys jauhotetulla kahvikupin tai lasin pohjalla. Voitele reunat munalla.
-
Sekoita rahka ja muna. Mausta suolalla ja pippurilla. Jaa täyte sämpylöiden syvennyksiin. Laita päälle hienonnettua ilmakuivattua kinkkua, aurinkokuivattua tomaattia ja rosmariinia.
-
Paista uunissa 225 asteessa 20 - 25 min, kunnes leipä on kauniin ruskea ja kypsä.
-
Tarjoa iltapalana tai pikkusuolaisena.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
-
parmankinkkua
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Jaa resepti
-
Sämpylät (38) › Helpot juustosarvet, Hampurilaissämpylät, Porkkana-juustosämpylät, Vaivaamattomat sämpylät eli "yön yli sämpylät"
-
Rahkareseptit (225) › Kääretorttu , Muffinssit, Rahkapiirakka, Mansikkarahkakakku
Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset
