Raikas tomaatti-punasipulisalaatti
Valmistusaika
- Työaika
- 20 min
- marinointi
- 30 min
- Yhteensä
- 20 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva kokkaaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 1 - 2 (150 g) | punasipulia |
| 1 rasia (250 g) | pisara- tai miniluumutomaatteja |
sitruunabasilikaa tai sitruunamelissaa | |
Kastike | |
|---|---|
| 1 pieni | valkosipulin kynsi |
| ½ dl | avokado- tai rypsiöljyä |
| ½ dl | |
| 2 rkl | vaaleaa balsamiviinietikkaa |
| 2 tl | karkeaa Dijon-sinappia |
| 2 rkl | ruokosokerisiirappia tai sokeria |
mustapippuria myllystä | |
Pinnalle | |
| n. 1/2 dl | paahdettuja kurpitsansiemeniä |
Ohje
- Valmista ensin kastike: sekoita kaikki kastikeainekset keskenään sauvasekoittimella mittakannussa.
- Leikkaa punasipulit aivan ohuiksi renkaiksi. Mikäli sipuli on voimakasta, mikrota sitä ensin hetken aikaa, että sen maku mietonee ja rakenne pehmiää (täysteholla 30 - 60 sek).
- Lisää sipuleille kastike, anna marinoitua mielellään n. 1/2 t.
- Puolita tomaatit.
- Kokoa ainekset kerroksittain tarjoiluvadille tai annossalaattimaljoihin.
- Paahda kurpitsansiemenet kuivalla puhtaalla pannulla keskilämmöllä.
- Ripota siemenet salaatin päälle.
- Tarjoa lisäkesalaattina esim. lihalle tai kalalle.
Lisukkeeksi
Porsaannoisetit pippurikermakastikkeessa
30 min
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
147 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
7 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.