Kuumenna vesi pienessä kattilassa. Lisää sokeri ja suola.

Huuhtele ruusukaalit. Poista kannat ja huonot lehdet. Lisää kiehuvaan veteen ja keitä koosta riippuen 3 - 5 min (al dente).

Voitele uunivuoka. Levitä ruusukaalit uunivuokaan. Viipaloi juusto 2 - 3 mm:n paksuisiksi siivuiksi. Kuorruta niillä ruusukaalit.

Paista uunin keskitasolla 225 asteessa n. 10 min.

Tarjoa liha- tai kalaruoan lisukkeena.