Sitruunakakku
Valmistusaika
- Työaika
- 20 min
- uunissa
- 45 min
- Yhteensä
- 1 h 5 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva leipoja
Ainekset16 viipaletta
16 viipaletta
| 200 g | |
| n. 1 rkl | korppujauhoja |
| 2 dl | sokeria |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 1 | sitruunan kuori raastettuna |
| 3 | (luomu)kananmunaa |
| 2 ½ dl | vehnäjauhoja |
| ½ dl | perunajauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 mm | suolaa |
| 2 rkl | sitruunamehua |
Pinnalle | |
|---|---|
tomusokeria | |
Ohje
- Ota voista nokare ja voitele sillä torvivuoka (tilavuus väh. 1,2 l ). Korppujauhota vuoka.
- Vaahdota pehmeä voi, sokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi.
- Lisää munat joukkoon yksitellen, välissä voimakkaasti vatkaten. Lisää lopuksi kuoriraaste.
- Yhdistä kuivat aineet kulhossa. Siivilöi jauhoseos sekä lisää sitruunamehu muutamassa erässä voi-sokerivaahtoon. Sekoita tasaiseksi.
- Lusikoi taikina kakkuvuokaan.
- Kypsennä uunin alaosassa ritilällä 175 asteessa. Jos käytät pinnoitettua vuokaa, alenna lämpötila 150 asteeseen. Kakun paistoaika on 45 - 50 min. Tarkista kypsyys tikulla.
- Anna kakun jäähtyä hetki ennen kumoamista. Kakku kannattaa valmistaa hyvissä ajoin ennen tarjoilua (esim. edellisenä päivänä). Kakun voi myös pakastaa.
- Tarjoa kakku kahvipöydässä. Koristele siivilöidyllä tomusokerilla.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
391 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
42 g
Rasva
22 g
Tyydyttynyt rasva
12 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.