Sitruunamunkit
Valmistusaika
- Työaika
- 2 h
- Yhteensä
- 2 h
Vaikeustaso
- Kokenut leipoja
Ainekset25 minimunkkia
25 minimunkkia
| 1 prk (200 g) | |
| 1 dl | |
| 25 g | hiivaa |
| 1 dl | sokeria |
| 2 tl | kardemummaa |
| ½ tl | suolaa |
| 1 | kananmuna |
| 6 dl | vehnäjauhoja |
| n. 1/2 dl | |
Paistamiseen | |
|---|---|
| 1/2 - 1 l | rypsiöljyä |
Pinnalle | |
sokeria | |
Ohje
- Lämmitä rahka-maitoseos kädenlämpöiseksi. Liuota seokseen hiiva. Sekoita muut aineet joukkoon ja alusta jauhot taikinaan. Lisää lopuksi Oivariini. Kohota taikina kaksinkertaiseksi leivinliinalla peitettynä.
- Leivo taikina pieniksi pulliksi. Kohota hyvin leivinliinan alla.
- Kuumenna öljy padassa tai paksupohjaisessa teräskattilassa. Kokeile öljyn kuumuutta vaalealla leipäpalalla. Öljy on riittävän kuumaa (170 - 180 asteista), jos leipä tulee kauniin ruskeaksi 1 - 2 minuutissa. Varo ylikuumenemista.
- Paista muutama munkki kerrallaan. Käännä paiston puolivälissä. Nosta kypsät munkit reikäkauhalla talouspaperin päälle. Pyöritä munkit kuumina sokerissa lautasella tai paperipussissa.
Vinkki
* Kypsennykseen käytettävän öljyn määrä riippuu padan koosta. * Varaa lieden lähelle kansi siltä varalta, että öljy kuumenee liikaa tai kuumaan öljyyn pääsee vettä.* Siivilöi käytetty öljy jäähtyneenä takaisin öljypulloon. Säilytä jääkaapissa. Voit käyttää samaa öljyä 2 - 3 paistokertaan.* Älä kaada vanhentunutta öljyä viemäriin vaan hävitä se tyhjässä pullossa sekajätteen mukana.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
557 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
25 g
Rasva
49 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.