Suklaapiirakka
Suklaapiirakka
Suklaapiirakan täytteenä on simppeli, mutta täyteläinen suklaaganache. Piirakan valmistus onnistuu helposti, sillä uunia ei tarvita. Koristelemalla piirakan eri marjoilla ja hedelmillä, saat muunneltua piirakan makua ja ulkonäköä monenlaisiin tilanteisiin sopivaksi ja raikastettua muutoin todella suklaista piirakkaa.
Ainekset
15 annosta
Keksipohja | |
|---|---|
| 200 g | suklaatäytekeksejä , esim. Oreo |
| 1 dl | hasselpähkinäjauhetta |
| 75 g | |
| 1 tl | kanelia |
Täyte | |
| 400 g | tummaa suklaata |
| ripaus | suolaa |
| 2 dl | |
| 50 g | |
Pinnalle | |
| 200 g | viikunoita |
| 100 g | kirsikoita tai vadelmia |
| 25 g | hasselpähkinöitä |
Ohje
- Hienonna keksit monitoimikoneessa tai paksun muovipussin sisällä käsin tai kaulimella murskaamalla. Lisää hasselpähkinäjauhe, kaneli ja sulatettu voi. Sekoita tasaiseksi.
- Taputtele keksiseos Ø 22 - 24 cm:n pinnoitettuun (irtopohjaiseen) piirakkavuokaan. Laita jääkaappiin kovettumaan täytteen valmistamisen ajaksi.
- Paloittele suklaa kulhoon, lisää suola. Kiehauta kerma ja voi, sekoita. Kaada kuuma seos suklaan päälle. Anna seistä 1 min ja sekoita sen jälkeen tasaiseksi.
- Kaada täyte vuokaan ja nosta jääkaappiin jähmettymään 4 - 6 h:ksi.
- Koristele pinta hedelmillä tai marjoilla ja pähkinöillä.
Näillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
428 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
33 g
Rasva
30 g
Suola
0,3 g
Ravintokuitu
4 g
Kalsium
40 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (6)
Anna Koekeittiöltä15.11.2017 kello 13:25Hei, hasselpähkinäjauheen voi jättää kokonaan pois tai korvata muilla pähkinäjauheilla. Piirakka on tehty irtopohjaiseen piirakkavuokaan, josta piirakat irtoavat kauniisti. Paljon piirakoita leipoville suosittelen vuokaa lämmöllä.
Nimetön10.11.2017 kello 11:22
Miten piirakka irtoaa vuoastaan noin kauniisti?
Nimetön12.10.2017 kello 17:58
Voiko pohjan hasselpähkinäjauheen korvata jollain muulla jauheella?