Suklaapiirakka

Name: Suklaapiirakka
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 15 annosta
Ingredients: 200 g suklaatäytekeksejä , esim. Oreo; 1 dl hasselpähkinäjauhetta; 75 g Valio Luomu™ voita; 1 tl kanelia; 400 g tummaa suklaata; suolaa; 2 dl Valio Luomu™ kuohukermaa; 50 g Valio Luomu™ voita; 200 g viikunoita; 100 g kirsikoita tai vadelmia; 25 g hasselpähkinöitä

Suklaapiirakan täytteenä on simppeli, mutta täyteläinen suklaaganache. Piirakan valmistus onnistuu helposti, sillä uunia ei tarvita. Koristelemalla piirakan eri marjoilla ja hedelmillä, saat muunneltua piirakan makua ja ulkonäköä monenlaisiin tilanteisiin sopivaksi ja raikastettua muutoin todella suklaista piirakkaa.

Makeat piirakat Suklaareseptit Joululeivonnaiset Joulureseptit

Vähälaktoosinen Kasvis (lakto-ovo)

4 h 20 min

keskitaso

428 kcal / 100g

Ainekset15 annosta

15 annosta

Keksipohja
200 g	suklaatäytekeksejä , esim. Oreo
1 dl	hasselpähkinäjauhetta
75 g	Valio Luomu™ voita
1 tl	kanelia
Täyte
400 g	tummaa suklaata
ripaus	suolaa
2 dl	Valio Luomu™ kuohukermaa
50 g	Valio Luomu™ voita
Pinnalle
200 g	viikunoita
100 g	kirsikoita tai vadelmia
25 g	hasselpähkinöitä

Ohje

Hienonna keksit monitoimikoneessa tai paksun muovipussin sisällä käsin tai kaulimella murskaamalla. Lisää hasselpähkinäjauhe, kaneli ja sulatettu voi. Sekoita tasaiseksi.
Taputtele keksiseos Ø 22 - 24 cm:n pinnoitettuun (irtopohjaiseen) piirakkavuokaan. Laita jääkaappiin kovettumaan täytteen valmistamisen ajaksi.
Paloittele suklaa kulhoon, lisää suola. Kiehauta kerma ja voi, sekoita. Kaada kuuma seos suklaan päälle. Anna seistä 1 min ja sekoita sen jälkeen tasaiseksi.
Kaada täyte vuokaan ja nosta jääkaappiin jähmettymään 4 - 6 h:ksi.
Koristele pinta hedelmillä tai marjoilla ja pähkinöillä.