Siirry sisältöön
Tummasuklaamoussea ja viikunakeittoa

Tummasuklaamoussea ja viikunakeittoa

Hienostunut jälkiruoka kruunaa juhlavan aterian. Täyteläisen suklaamoussen ja makean viikunakeiton yhdistelmä on mielenkiintoinen ja herkullinen.

Tummasuklaamoussea ja  viikunakeittoa

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 3 dl
    Valio kuohukermaa
    Valio kuohukerma on kermojen aatelia. Vatkaa kuohkeaksi kermavaahdoksi jälkiruokiin ja leivonnaisiin tai lorauta kermaista täyteläisyyttä…
    Valio kuohukerma 2 dl
  • 150 g tummaa suklaata esim. Fazer exclusive

Viikunakeitto

  • 6 tuoretta viikunaa
  • ⅔ dl sokeria

Liemi

  • 1½ dl muscovado sokeria
  • 2½ dl vettä
  • 0 kg vihreää kardemummaa
  • 1 kanelitanko

Ohje

  1. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Pilko suklaa veitsellä pieniksi paloiksi. Sulata mikrossa puoli teholla, sekoittele välillä.
  2. Sekoita nopeasti hieman jäähtyneen suklaan joukkoon 1/3 vaahdotetusta kermasta. Näin saat hyvän ja tasaisen rakenteen. Lisää loput kermavaahdosta nostellen joukkoon. Laita suklaamousse jääkaappiin
  3. Lohko viikunat neljään osaan. Paahda sokeri ruskeaksi kattilassa ja pyörittele viikunat sokerissa. Nosta viikunat lautaselle odottamaan
  4. Liemi: Mittaa kattilaan muscovado, vesi ja mausteet. Keitä, kunnes liemi paksuuntuu hieman.
  5. Annostele suklaamoussea tarjoiluastiaan. Nostele päälle viikunoita ja lusikoi maustelientä.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 271 kcal
Proteiini 2 g
Hiilihydraatti 33,3 g
Rasva 13,8 g
Tyydyttynyt rasva 7,8 g
Ravintokuitu 2,6 g
Suola 0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • vihreää kardemummaa
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search