Tummasuklaamoussea ja viikunakeittoa
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- Yhteensä
- 30 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset6 annosta
6 annosta
| 3 dl | |
| 150 g | tummaa suklaata esim. Fazer exclusive |
Viikunakeitto | |
|---|---|
| 6 | tuoretta viikunaa |
| 50 g | sokeria |
Liemi | |
| 1 ½ dl | muscovado sokeria |
| 2 ½ dl | vettä |
| ½ tl | vihreää kardemummaa |
| 1 | kanelitanko |
Ohje
- Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Pilko suklaa veitsellä pieniksi paloiksi. Sulata mikrossa puoli teholla, sekoittele välillä.
- Sekoita nopeasti hieman jäähtyneen suklaan joukkoon 1/3 vaahdotetusta kermasta. Näin saat hyvän ja tasaisen rakenteen. Lisää loput kermavaahdosta nostellen joukkoon. Laita suklaamousse jääkaappiin
- Lohko viikunat neljään osaan. Paahda sokeri ruskeaksi kattilassa ja pyörittele viikunat sokerissa. Nosta viikunat lautaselle odottamaan
- Liemi: Mittaa kattilaan muscovado, vesi ja mausteet. Keitä, kunnes liemi paksuuntuu hieman.
- Annostele suklaamoussea tarjoiluastiaan. Nostele päälle viikunoita ja lusikoi maustelientä.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
271 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
34 g
Rasva
14 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.