Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu
samassa suhteessa. Lue
lisää annosmäärien muuttamisesta.
Palaa takaisin alkuperäiseen kokoon.
Valmistusaineet
| 2 | (luomu)munaa |
| 2 1/2 dl | sokeria |
| 100 g | Valio voita |
| 5 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | kanelia |
| 1 tl | inkivääriä |
| 1 tl | neilikkaa |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 2 (n. 350 g) | kypsää banaania (n. 2 dl soseena) |
| 2 dl | Valio turkkilaista jogurttia |
Kuorrutus
| 1/2 dl | Valio kevytkermaa |
| 100 g | taloussuklaata |
Koristeeksi
| saksanpähkinöitä |
Valmistusohje
Laita uuni päälle. Voitele 1,8 litran vetoinen rengasvuoka voilla. Korppujauhota se.
Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi.
Sulata voi.
Yhdistä kuivat aineet. Soseuta banaanit esim. haarukalla. Sekoita voisulaan banaanisose ja jogurtti. Lisää muna-sokerivaahtoon vuorotellen jauhoseosta ja banaaniseosta. Sekoita taikinaa varoen nuolijalla tai puuhaarukalla sen verran, että ainekset sekoittuvat.
Kaada taikina vuokaan. Kypsennä uunin alaosassa 175 asteessa 55 - 60 min. Peitä kakku kypsennyksen loppupuolella leivinpaperilla, ettei pinta tummu liikaa.
Kumoa kakku hiukan jäähtyneenä.
Kuorrutus
Kuorruta kakku vasta täysin jäähtyneenä. Kuumenna kerma ja taloussuklaa kattilassa. Sekoita, kunnes tasaista. Valuta kakun pinnalle. Koristele pähkinärouheella tai kokonaisilla pähkinöillä.
VINKKI
* Valitse kakkuun mieluiten täysin kypsiä, ruskeapilkullisia banaaneja.
* Voit tehdä kakun myös ilman kuorrutusta. Sihtaa tällöin sen pintaan tomusokeria.
2170
Banaanikakku tuo mieleen kypsien banaanien ja mausteiden tuoksun. Tässä leivonnaisessa ovat parhaita ruskeapilkullisiksi kypsyneet banaanit. Banaanikakun maku paranee säilytyksessä entisestään ja mausteet tulevat esiin.
n. 40 min
+uunissa
1 h
Vaikeustaso: keskitaso
100g
288
kcal
Huom! Ravintotietoja ei ole kaikista aineksista.
Käyttäjien kommentit (0)
Kiitos!
Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.