Bolognese-kastike

Bolognese-kastike

050
0
b 0
Runsaasti proteiinia
Kevyempi
Vähälaktoosinen
75 kcal / 100g
Perinteinen jauhelihakastike pitää pintansa lasten ja nuorten suosiossa. Sitä on myös helppo muunnella. Katso vinkkejä ohjeen lopusta.
Tehnyt
Marke, Valio Koekeittiö
Valmistus
30min
Vaikeusaste: helppo
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta >
Palaa takaisin alkuperäiseen kokoon >

Valmistusaineet

400  g vähärasvaista naudan jauhelihaa
1  iso  (200 g) sipuli
1 - 2 valkosipulin kynttä
1  rkl Valio Oivariini® juoksevaa
100  g juuriselleriä
2   (200 g) porkkanaa
1  tlk  (70 g) tomaattisosetta
liha-juuresliemikuutio
1  tl pippurisekoitusta
3/4  tl suolaa
5  dl vettä
2  dl Valio ruokakermaa
1/2  dl persiljaa
Avaa/sulje Valmistusohje

Valmistusohje

  • Paista jauheliha ja hienonnetut sipulit rasvassa.

  • Raasta selleri ja porkkanat karkeaksi raasteeksi. Lisää pannulle.

  • Lisää tomaattisose, liemikuutio, pippurisekoitus, suola ja vesi. Anna kiehua hiljalleen kannen alla n. 10 min.

  • Lisää kerma, kuumenna kiehuvaksi. Viimeistele kastike hienonnetulla persiljalla.

  • Tarjoa spagetin, perunoiden tai riisin kanssa.

VINKKI
  • * Jos haluat tehdä kastikkeen laktoosittomana, käytä siinä Valio Laktoositonta™ ruokakermaa. Valio Oivariini® juokseva on laktoositonta.

  • * Lisää kastikkeen päälle esim. Valio pastajuusto raastetta tai Valio AURA murua.

  • * Korvaa porkkanat 1 pussilla (250 g) pakastekasvissuikaleita.

  • * Mausta halutessasi yrttimausteilla, esim. basilikalla tai oreganolla.

  • * Jos haluat kastikkeeseen tulisuutta, mausta se 1 - 2 rkl:lla makeaa, mietoa chilikastiketta.

  • * Lisää kastikkeeseen 1 tölkki valkoisia papuja tomaattikastikkeessa tai valutettuja kidneypapuja.

  • * Voit käyttää bolognese-kastiketta myös pizzan täytteenä, kun jätät n. puolet vedestä pois. Vähennä myös suolaa. Keitä kastike sopivan sakeaksi. Tarkista maku.

Avaa/sulje Ravintosisältö (75 kcal/100g)

Reseptin ravintosisältö

Reseptin ravintosisältö

Energia
75
kcal / 100g

Proteiini
(g)
5
Hiilihydraatit
(g)
3
Rasvat
(g)
5
Ravintokuitu
(g)
1
Kalsium
(mg)
19
D-vitamiini
(µg)
0

Ravintosisältö / 100g

Ravintoarvo-graafi

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia.

Energia
kcal / annos

Päivittäinen energiatarpeesi

kcal
Oma annoskokosi

Suositeltava päiväsaanti

Mitä muuta söit tänään? Kokeile kalorilaskuria >

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia

x

HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:

  • valkosipulin kynttä

  • pippurisekoitusta

  • suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.

Avaa/sulje Kommentit ()

Kommentit ()

Kirjoita oma kommenttisi

Kiitos!

Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.

Sinun kommenttisi

Osoitetta käytetään kommentin vahvistamiseen, sitä ei näytetä palvelussa.

Miltä maistui?
Lähetä sähköpostiin

Reseptin lähetys onnistui!

Kalorilaskuri

0

tähteä viidestä(0 arviota)
Miltä maistui?

Vastaa kyselyyn!

Auta meitä kehittämään Valio.fi-verkkopalvelua vastaamalla lyhyeen kyselyyn.

Osallistu Ei kiitos