AURA kasvispastavuoka

Name: AURA kasvispastavuoka
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 500 g täysjyväpastaa , esim. fusilli; 1 sipuli; 3 valkosipulin kynttä; 2 rkl Valio Oivariini® juoksevaa; 1 punainen paprika; 1 pieni kesäkurpitsa; 1 pieni munakoiso; ½ tl suolaa; mustapippuria myllystä; 2 tlk yrttimaustettua tomaattimurskaa; 1 pala Valio AURA® juustoa; ½ pussia Valio pizzajuusto raastetta

AURA juustolla maustettu kasvispastavuoka on mehevä ja herkullinen arkiruoka.

Pastavuoat Uuniruoat

Kananmunaton Laktoositon Kasvis (lakto-ovo)

40 min

keskitaso

136 kcal / 100g

Ainekset6 annosta

6 annosta

500 g	täysjyväpastaa , esim. fusilli
1	sipuli
3	valkosipulin kynttä
2 rkl	Valio Oivariini® juoksevaa
1	punainen paprika
1 pieni (300 g)	kesäkurpitsa
1 pieni (300 g)	munakoiso
½ tl	suolaa
	mustapippuria myllystä
2 tlk (à 400 g)	yrttimaustettua tomaattimurskaa
1 pala (170 g)	Valio AURA® juustoa
½ pussia (à 150 g)	Valio pizzajuusto raastetta

Ohje

Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan lähes kypsäksi.
Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota ne korkeareunaisessa pannussa Oivariini rasvassa.
Poista paprikasta siemenkota, paloittele paprika kuutioiksi (1 x 1 cm). Kuutioi myös kesäkurpitsa ja munakoiso. Lisää kasviskuutiot pannuun ja paista kunnes, munakoiso on pehmeää. Mausta suolalla ja pippurilla.
Lisää tomaattimurska. Anna kiehua hiljalleen muutama min.
Kaada kypsä pasta ja tomaatti-kasviskastike voideltuun uunivuokaan. Murenna joukkoon AURA. Sekoita kevyesti.
Ripottele päälle juustoraaste.
Gratinoi pastavuoka uunin yläosassa 225 asteessa n. 20 min.