AURA lohivoileipäkakku
Valmistusaika
- Työaika
- 45 min
- tekeytyminen
- 10 h
- Yhteensä
- 10 h 45 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset15 annosta
15 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 10 - 12 viipaletta | ruispaahtoleipää (Fazer) |
Täyte | |
| 3 | keitettyä (10 min) kananmunaa |
| 300 g | savukirjolohta perattuna |
| 1 ½ pussia (à 150 g) | |
| 1 dl | |
| 1 tl | suolatonta sitruunapippuria |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 1 ½ dl | ruohosipulia ja/tai tilliä |
Kostutukseen | |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| ½ dl | vettä |
Päälle ja reunoille | |
| 1 rasia (200 g) | |
| 2 dl | täytettä |
kurkkua | |
sitruunaa viipaleina | |
ruohosipulia ja/tai tilliä | |
Ohje
Täytteen valmistus
- Aloita voileipäkakun valmistaminen täytteestä. Hienonna keitetyt munat sekä nahattomaksi ja ruodottomaksi perattu savukala.
- Lisää AURA muru, jogurtti, mausteet ja hienonnettu yrtti.
Voileipäkakun kokoaminen
- Leikkaa voileipäkakkuun tulevista leivistä reunat ohuelti. Vuoraa suorakaiteen muotoinen, 2 - 2,5 l:n vetoinen leipävuoka kelmulla. Laita pohjalle 3 leipäviipaletta. Lisää tarvittaessa leipää, jos leipäkerrokseen jää aukko. Kostuta pullasudilla.
- Ota täytteestä sivuun koristelua varten 2 dl. Levitä jäljelle jääneestä täytteestä puolet alimman leipäkerroksen päälle. Lisää päälle toinen kerros leipäviipaleita. Kostuta ja lisää loppu täyte. Lisää viimeinen leipäkerros. Kostuta.
- Vedä kelmu voileipäkakun päälle. Anna vetäytyä yön yli jääkaapissa.
Koristelu
- Kumoa voileipäkakku tarjoilualustalle. Tasoita reunat tarvittaessa. Levitä tuorejuusto kakun päälle.
- Lisää loppu täyte raidaksi keskelle kakun pituussuunnassa. Koristele voileipäkakku pienillä kurkkusuikaleilla, sitruunaviipaleilla sekä tillillä.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
222 kcal
Proteiini
11 g
Hiilihydraatit
14 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.