Brita-kakku
Valmistusaika
- Työaika
- 40 min
- uunissa
- 25 min
- Yhteensä
- 1 h 5 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset10 annosta
10 annosta
| 125 g | |
| 1 dl | sokeria |
| 2 | keltuaista |
| 1 ½ dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 dl | |
Marenki | |
|---|---|
| 2 | valkuaista |
| 1 ½ dl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 1 dl | kuorellisia mantelilastuja |
Väliin | |
| 400 g | mansikkaa |
| 2 dl | |
| 2 tl | vaniljasokeria |
Ohje
- Aloita kakun valmistaminen vaahdottamalla voi ja sokeri. Lisää keltuaiset vatkaten. Sekoita joukkoon kuivat aineet seoksena vuorotellen maidon kera.
- Levitä kakkutaikina suorakaiteeksi (25 x 30 cm) leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Esikypsennä pohjaa uunin keskiosassa 180 asteessa 10 min.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri pieninä erinä. Vatkaa kunnes valkuaisvaahto pysyy kulhossa, vaikka kulho käännetään ylösalaisin. Levitä marenki lusikalla kakkupohjalle. Ripota pinnalle mantelilastut. Paista vielä uunin keskiosassa 180 asteessa 15 min eli kunnes pinta on kauniin ruskea. Anna jäähtyä.
- Täytä kakku juuri ennen tarjoilua: Paloittele mansikat. Vaahdota kerma ja vaniljasokeri. Leikkaa pohja kahteen yhtä suureen osaan. Irrota puolikas pohjalevy leivinpaperista lastalla ja siirrä varoen tarjoiluvadille. Levitä täytteet. Nosta toinen levy päälle.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
272 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
27 g
Rasva
16 g
Tyydyttynyt rasva
9 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.