Broileri-mangoriisi intialaisittain
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- maustuminen
- 35 min
- Yhteensä
- 1 h 5 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 2 rkl | currytahnaa |
| 1 dl | |
| 400 g | broilerisuikaleita |
| 1 rkl | |
| 7 - 8 dl | vettä |
| 1 rkl | ketjap manis -soijakastiketta tai 1 tlsuolaa |
| 1 rkl | tuoretta inkivääriä |
| 2 | valkosipulin kynttä |
| ¼ tl | kardemummaa |
| ½ tl | garam masala -maustesekoitusta |
| 3 dl | basmatiriisiä |
| 1 | kypsä mango |
Jogurttikastike | |
|---|---|
| 2 dl | |
| 2 rkl | tuoretta korianteria |
| 1 rkl | hunajaa |
Ohje
- Sekoita currytahna ja ruokakerma ja lisää sekaan broilerisuikaleet. Anna maustua n. puoli tuntia.
- Ruskista broilerisuikaleet Oivariini rasvassa, alenna lämpöä ja paista kypsäksi.
- Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää ketjap manis tai suola, raastettu inkivääri, hienonnetut valkosipulinkynnet, kardemumma sekä garam masala. Lisää riisi, vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes vesi on haihtunut kokonaan.
- Kuori ja leikkaa mango pieniksi kuutioiksi. Lisää kypsien broilerisuikaleiden joukkoon mangokuutiot ja riisi. Sekoita varovasti.
- Sekoita kastikkeen aineet keskenään.
- Tarjoa broileri-mangoriisiä jogurttikastikkeen kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
99 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
11 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.