Bulgarialainen kurkkukeitto Tarator

Name: Bulgarialainen kurkkukeitto Tarator
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 alkuruoka-annosta
Ingredients: 6 dl Valio turkkilaista jogurttia; 1 kurkku; 2 valkosipulin kynttä; ½ dl saksanpähkinöitä hienonnettuna; ½ dl hienonnettua tilliä; 2 tl viinietikkaa; 1 rkl hunajaa; ½ tl suolaa

Tehnyt

Valio Koekeittiö

Bulgarialainen kurkkukeitto Tarator

Tiedot
Ainekset
Ohje

Bulgarialainen kurkkukeitto Tarator on kylmä jogurttipohjainen keitto, jonka maussa on hieno pähkinäinen terävyys, ja johon valkosipuli antaa juuri sopivasti ytyä.

Kasviskeitot Keitot Kurkkureseptit

Vähemmän suolaa Gluteeniton Laktoositon Kasvis (lakto-ovo)

50 min

keskitaso

96 kcal / 100g

Tehnyt

Valio Koekeittiö

Ainekset6 alkuruoka-annosta

6 alkuruoka-annosta

6 dl	Valio turkkilaista jogurttia
1	kurkku
2	valkosipulin kynttä
½ dl	saksanpähkinöitä hienonnettuna
½ dl	hienonnettua tilliä
2 tl	viinietikkaa
1 rkl	hunajaa
½ tl	suolaa

Ohje

Raasta kurkku karkeaksi raasteeksi. Kuori ja murskaa valkosipulin kynnet. Hienonna saksanpähkinät.
Sekoita kurkkuraaste liemineen jogurtin joukkoon. Mausta valkosipulilla, saksanpähkinöillä, tillillä, viinietikalla, hunajalla ja suolalla.
Nosta jääkaappiin maustumaan vähintään puoleksi tunniksi.
Kaada keitto laseihin. Tarjoile lisäksi vaaleaa leipää.