Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Cacio e pepe -pavut

Cacio e pepe -pavut eli juusto-pippuripavut tuovat italialaista fiilistä lautaselle. Vihreät pavut, Pecorino Romano ja mustapippuri sulautuvat pannulla yhteen voin ja oliiviöljyn kanssa. Lopputuloksena syntyy helppo, nopea ja maistuva lisuke juhlaan tai viikonlopun herkutteluun.

Cacio e pepe -pavut

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 400 g vihreitä papuja, tuore tai pakaste
  • 2 rkl
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen
  • 1 rkl extra virgin oliiviöljyä
  • 1 tl rouhittua mustapippuria
  • 2 dl Pecorino Romano -juustoa raastettuna
  • ¼ tl suolaa

Ohje

  1. Jos käytät paakstepapuja, sulata pavut pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele pavut ja poista niistä mahdolliset kovat kannat. Keitä papuja suolalla maustetussa vedessä noin 3 minuuttia. Valuta pavut.
  2. Kuumenna voi ja öljy pannulla. Lisää valutetut pavut ja paista keskilämmöllä sekoitellen pari minuuttia.
  3. Mausta mustapippurilla ja suolalla. Paista sekoitellen noin minuutin ajan.
  4. Ota pannu pois liedeltä. Lisää pannulle tilkka vettä (noin 2 rkl) ja sekoita. Lisää sitten puolet juustosta ja sekoita nopeasti.
  5. Siirrä pavut tarjoiluvadille ja lisää päälle loput juustoraasteesta. Viimeistele lopuksi muutamalla rouhaisulla mustapippuria.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 64 kcal
Proteiini 2 g
Hiilihydraatti 4,8 g
Rasva 3,5 g
Tyydyttynyt rasva 0,5 g
Ravintokuitu 2,4 g
Suola 0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.