Crema Catalana
Valmistusaika
- Työaika
- 20 min
- jäähdytys
- 2 h
- Yhteensä
- 2 h 20 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset6 annosta
6 annosta
| 5 dl | |
| 1 | sitruuna |
| 5 | luomu kananmunan keltuaista |
| 1 ½ dl | sokeria |
| ¾ dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | kanelia |
| 2 tl | vaniljasokeria |
Päälle | |
|---|---|
ruokokidesokeria | |
Ohje
- Raasta sitruunasta keltainen kuori ja pane se kattilaan yhdessä maidon kanssa. Sekoita keltuaisiin muut aineet vaniljasokeria lukuunottamatta.
- Kiehauta maito ja vatkaa siihen munaseos. Kuumenna ja keitä hiljalleen koko ajan sekoittaen n. 3 min. Mausta vaniljasokerilla.
- Kaada vanukas laakeaan tarjoilukulhoon. Kun se on hieman jäähtynyt, sirottele pinnalle sokeria. Paahda uunin grillivastuksella, kunnes pinta on sulanut kauniin ruskeaksi.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
148 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
21 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.