Valmistusaineet
|
|
||
| 1 dl | Valio AB® piimää | |
| 2 dl | panko-korppujauhoja | |
| 2 prk (à 285 g) | kikherneitä valutettuna | |
| 1 (80 g) | sipuli | |
| 3 | valkosipulin kynttä | |
| 1/2 - 1 | punaista chiliä | |
| 1 ruukku | tuoretta korianteria | |
| 1 ruukku | lehtipersiljaa | |
| 2 tl | kuminaa | |
| 2 tl | jauhettua korianteria | |
| ½ tl | suolaa | |
Paistamiseen |
||
| 2 rkl | Valio Oivariini® juoksevaa | |
Minttuinen piimäkastike |
||
| 2 dl | Valio AB® piimää | |
| ½ dl | tuoretta minttua | |
| ripaus | suolaa | |
| mustapippuria myllystä | ||
| ½ tl | juoksevaa hunajaa | |
Valmistusohje
Valmistusohje
-
Valmista ensin kastike: Sekoita kaikki ainekset keskenään, minttu hienonnettuna. Peitä kulho. Nosta jääkaappiin maustumaan falafelien valmistamisen ajaksi.
-
Mittaa tehosekoittimen kulhoon piimä ja panko-korppujauhot. Anna turvota 10 min.
-
Lisää loput falafelien ainekset kulhoon: sipulit kuorittuina ja chili ilman siemeniä. Käytä konetta pulssitoiminnolla, kunnes massa on tasaista.
-
Pyörittele massasta käsin pyöryköitä tai tee kahden lusikan avulla soikion muotoisia. Pyörittele falafelit panko-korppujauhoissa.
-
Paista pannulla keskilämmöllä Oivariini rasvassa, kunnes falafelit ovat kauniin ruskeita.
-
Anna falafelien jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Tarjoa minttuisen piimäkastikkeen ja chapati-leivän kanssa.
VINKKI
-
* Voit myös valmistaa falafelit uunissa 225 asteessa n. 15 min.
-
* Falafelien maku syvenee säilytyksen aikana, joten ne voi valmistaa hyvin jo edellisenä päivänä ja lämmittää juuri ennen tarjoilua.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
-
punaista chiliä
-
tuoretta korianteria
-
kuminaa
-
jauhettua korianteria
-
tuoretta minttua
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Jaa resepti
-
Katuruoka (64) › Sloppy Joe hampurilainen, Amerikan hampurilaiset, Hampurilaiset grillissä, Bataattiranskalaiset ja inkiväärikastike
-
Kikhernereseptit (12) › Falafel & Minttuinen piimädressing, Tomaatti-hummuspasta, Hummusvoileipäkakku, Vaniljahummus
Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset
