Ginigraavattu lohi
Valmistusaika
- Työaika
- 20 min
- jääkaapissa
- 24 h
- Yhteensä
- 24 h 20 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset12 annosta
12 annosta
| 800 g | lohifileetä |
| ¼ dl | giniä |
| 2 - 3 rkl | karkeaa merisuolaa |
| 1 rkl | sokeria |
| 1 rkl | katajanmarjoja rouhittuna |
Kastike | |
|---|---|
| 1 prk (120 g) | |
| 1 rkl | karkeaa Dijon-sinappia |
| ripaus | suolaa |
Ohje
- Nypi lohesta ruodot. Nosta filee folion ja leivinpaperin päälle. Nosta folion reunoja hieman.
- Valele lohi ginillä. Yhdistä merisuola ja sokeri. Ripottele kalan päälle. Lisää lopuksi rikotit/murskatut katajanmarjat.
- Kääri kala paperiin ja folioon tiukasti. Laita vielä muovipussiin. Anna graavautua 1 - 1½ vrk kevyen painon alla jääkaapissa.
- Pyyhi valmis kala kuivaksi ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi tarjolle. Sekoita smetanaan sinappi ja ripaus suolaa. Tarjoile kalan kastikkeena.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
220 kcal
Proteiini
15 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
16 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
3,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.