Graavattu piparjuurilohi
Valmistusaika
- Työaika
- 20 min
- jääkaapissa
- Yhteensä
- 20 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset6 annosta
6 annosta
| 400 g | lohifileetä |
| 2 ½ rkl | merisuolaa |
| 1 ½ rkl | sokeria |
| n. 1 dl (50 g) | piparjuurta hienoksi raastettuna |
| n. 5 vartta | tuoretta tilliä |
Piparjuurikastike | |
|---|---|
| 1 prk (180 g) | |
| 1 rkl | piparjuurta hienoksi raastettuna |
| 3 rkl | karkeaa Dijon-sinappia |
| ⅓ tl | suolaa |
| ½ tl | sokeria |
mustapippuria myllystä | |
Ohje
- Huuhdo lohi. Poista tarvittaessa ruodot ja evät.
- Sekoita suola ja sokeri. Ripota seos kalan pinnalle. Lisää piparjuuriraaste ja tilli varsineen kalan päälle.
- Kääri leivinpaperiin. Laita vielä muovipussiin. Laita kevyt paino kalan päälle. Anna graavautua jääkaapissa 1 - 2 vrk.
- Pyyhi kalan pinta. Leikkaa ohuiksi, nahattomiksi viipaleiksi.
Piparjuurikastike
- Sekoita kaikki ainekset keskenään. Tarkista maku. Lisää halutessasi suolaa.
Vinkki
Piparjuurikastike sopii hyvin myös kylmä- tai lämminsavulohen, kalkkunan sekä paahtopaistin kanssa.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
161 kcal
Proteiini
11 g
Hiilihydraatit
6 g
Rasva
11 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
8,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.