Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Mustikkagraavattu lohi

Mustikan mehu värjää ja maustaa graavilohen juhla-asuun. Tarjoa mustikkagraavattua lohta sellaisenaan noutopöydässä tai salaatissa tai valmista siitä pieniä suupalaleipiä illanistujaisiin.

Mustikkagraavattu lohi
Mustikkagraavattu lohi

Ainesosat

filee

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1 (800 g) kirjolohifilee
  • 2½ rkl karkeaa merisuolaa
  • 1 rkl sokeria
  • 0 kg mustapippuria myllystä
  • 200 g pakastemustikoita

Lisäksi

  • 1 prk (150 g)
    Valio Keittiön crème fraîchea
    Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
    Valio Keittiön crème fraîche 150 g laktoositon, luomu
  • 1 sitruunan kuori
  • ripaus suolaa
  • ripaus sokeria
  • 0 kg mustapippuria myllystä

Ohje

  1. Aseta kirjolohifilee ison tuorekelmupalan päälle. Poista fileestä tarvittaessa ruodot.
  2. Ripottele pinnalle tasaisesti suola ja sokeri. Rouhi myllystä pippuria. Levitä hiukan sulaneet mustikat fileen pinnalle.
  3. Kääri kala kelmuun tiiviisti. Painele mustikoita hiukan, jotta ne mehustuvat kalan pinnalle.
  4. Kääri kala vielä tiiviisti folioon ja nosta jääkaappiin tekeytymään yön yli.
  5. Poista kalan pinnalta ylimääräinen mustikka. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
  6. Mausta crème fraîche raastetulla sitruunan kuorella, suolalla, sokerilla ja mustapippurilla. Vaahdota kuohkeaksi.
  7. Tarjoa mustikkagraavattua lohta crème fraîchen kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 148 kcal
Proteiini 10,5 g
Hiilihydraatti 3,6 g
Rasva 10 g
Tyydyttynyt rasva 3,6 g
Ravintokuitu 0,6 g
Suola 4,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • mustapippuria myllystä
  • suolaa
  • sokeria
  • mustapippuria myllystä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Katso myös

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search