Hedelmäinen rahkapiiras

Valmistusohje

• Yhdistä pohjan kuivat aineet. Lisää Oivariini ja mehu tai maito. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Taputtele taikina piirasvuoan (Ø 27 cm) pohjalle ja ylös reunoille jauhotetulla kädellä.

• Nosta vuoka uunin alimmalle ritilätasolle. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 min.

• Raasta mantelimassa. Valuta aprikoosit siivilässä. Puolita aprikoosit.

• Ripota esipaistetulle pohjalle mantelimassaraaste. Levitä sen päälle aprikoosipalat. Lusikoi päälle sokerilla maustettu rahka. Lisää pinnalle mantelilastut.

• Jatka piiraan paistamista uunin alaosassa n. 20 min tai kunnes kypsä.

OMENA-RAHKAPIIRAS

• Käytä aprikoosin tilalla 2 - 3 (250 g) omenaa. Kuori omenat (kotimaisia omenoita ei tarvitse kuoria). Poista siemenkodat. Leikkaa omenat viipaleiksi. Kuullota niitä hetkisen pannulla Oivariini rasvassa (1 rkl). Mausta kanelilla (1 tl) ja kardemummalla (1/2 tl). Lisää omenat raastetun mantelimassan päälle. Valmista muuten ohjeen mukaan.

VINKKI

• * Korvaa pohja valmiilla pakastemurotaikinalla. Taputa sulanut taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Lisää täyte. Kypsennä uunin alaosassa 200 asteessa n. 30 min tai kunnes kypsä.