Hedelmäinen rahkapiiras
Hedelmäinen rahkapiiras
Rahkapiiras sopii pääsiäisen kahvipöytään. Piiraan täytteessä maistuvat raikas aprikoosi ja lempeä manteli.
Ainekset8 annosta
8 annosta
| 2 ½ dl | vehnäjauhoja |
| ½ dl | kauraleseitä |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 3 rkl | sokeria |
| ¾ dl | |
| 1 dl | Valio omenatäysmehua tai 1 dlValio Eila® maitojuomaa 3% |
Täyte | |
|---|---|
| 75 g | mantelimassaa |
| 1 tlk (410 / 240 g) | säilykeaprikoosia |
| 2 prk (à 200 g) | |
Pinnalle | |
| ½ dl | mantelilastuja |
Ohje
- Yhdistä pohjan kuivat aineet. Lisää Oivariini ja mehu tai maito. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Taputtele taikina piirasvuoan (Ø 27 cm) pohjalle ja ylös reunoille jauhotetulla kädellä.
- Nosta vuoka uunin alimmalle ritilätasolle. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 min.
- Raasta mantelimassa. Valuta aprikoosit siivilässä. Puolita aprikoosit.
- Ripota esipaistetulle pohjalle mantelimassaraaste. Levitä sen päälle aprikoosipalat. Lusikoi päälle sokerilla maustettu rahka. Lisää pinnalle mantelilastut.
- Jatka piiraan paistamista uunin alaosassa n. 20 min tai kunnes kypsä.
OMENA-RAHKAPIIRAS
- Käytä aprikoosin tilalla 2 - 3 (250 g) omenaa. Kuori omenat (kotimaisia omenoita ei tarvitse kuoria). Poista siemenkodat. Leikkaa omenat viipaleiksi. Kuullota niitä hetkisen pannulla Oivariini rasvassa (1 rkl). Mausta kanelilla (1 tl) ja kardemummalla (1/2 tl). Lisää omenat raastetun mantelimassan päälle. Valmista muuten ohjeen mukaan.
Vinkki
* Korvaa pohja valmiilla pakastemurotaikinalla. Taputa sulanut taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Lisää täyte. Kypsennä uunin alaosassa 200 asteessa n. 30 min tai kunnes kypsä.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
236 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
28 g
Rasva
11 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,2 g
Kalsium
44 mg
D-vitamiini
1 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.