Hirvensarvet eli kampaleivät
Hirvensarvet eli kampaleivät
Kampaleipä tai kampanisu on perinteinen suomalainen kahvileipä. Kampaleipätaikinan erityisyys on sen sisältämä hapanmaitotuote. Tässä ohjeessa käytetään smetanaa.
Ainekset
40 kpl
| 250 g | |
| 1 dl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 7 dl | vehnäjauhoja |
| ½ tl | leivinjauhetta |
| 1 prk (120 g) |
Ohje
- Vatkaa pehmeän voin joukkoon sokerit. Lisää kuivat aineet seoksena siivilän läpi. Lisää smetana. Sekoita taikina tasaiseksi.
- Peitä taikina ja nosta jääkaappiin kovettumaan n. tunniksi.
- Pyöritä taikinasta jauhotetulla leivinpöydällä tankoa (halkaisija n. 2 1/2 cm).
- Paina tanko kevyesti sormella nauhamaiseksi. Leikkaa nauhasta n. 6 cm: n paloja leivinpyörällä. Leikkaa niiden alareunaan 3 - 4 lyhyttä viiltoa leivinpyörällä.
- Taivuta pikkuleivät hiukan kaareviksi pellille leivinpaperin päälle.
- Paista Hirvensarvet eli kampaleivät uunin keski/yläosassa 200 asteessa 12 - 15 min tai kunnes kypsiä ja vaaleanruskeita.
Vinkki
Kampaleivät voi pakastaaNäillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
468 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
47 g
Rasva
28 g
Suola
0,3 g
Ravintokuitu
2 g
Kalsium
42 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.