Jogurtilla marinoitua porsasta

Name: Jogurtilla marinoitua porsasta
Cook time: 300 min
Total time: 410 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 kg porsaan ulkofileetä; 2 tl suolaa; 1 tl kokonaisia maustepippureita; 1 tl kokonaisia mustapippureita; 3 laakerinlehteä; 2 dl Valio turkkilaista jogurttia; valkosipulin kynttä; 2 tl timjamia; 1 tl mustapippurirouhetta; 1 tl suolaa; 1 dl barbeque-kastiketta

Kutsu ystäväsi kylään ja yllätä heidät maukkailla grilliherkuilla. Kokonainen porsaan ulkofilee kannattaa keittää ja laittaa marinadiin grillausta edeltävänä päivänä. Näin liha maustuu ja säilyttää mehukkuutensa grillissä.

Paistit Possureseptit Grilliruoka

Gluteeniton Laktoositon Runsaasti proteiinia

6 h 50 min

keskitaso

124 kcal / 100g

Ainekset6 annosta

6 annosta

Marinadi
1 kg	porsaan ulkofileetä
2 tl	suolaa
1 tl	kokonaisia maustepippureita
1 tl	kokonaisia mustapippureita
3	laakerinlehteä
2 dl	Valio turkkilaista jogurttia
4 - 6	valkosipulin kynttä
2 tl	timjamia
1 tl	mustapippurirouhetta
1 tl	suolaa
1 dl	barbeque-kastiketta

Ohje

Lihan keittäminen
Laita vesi ja mausteet kattilaan. Kun vesi kiehuu, lisää liha
Keitä noin 1 1/2 t ja anna lihan jäähtyä keitinliemessään hetken.
Marinadi
Sekoita marinadi. Kaada marinadi pussiin ja lisää liha hieman lämpimänä.
Tee pussin suuhun solmu tai sulje se kumilenkillä. Pyörittele pussia silloin tällöin ja säilytä sitä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli.
Grillaus
Lämmitä grilli tasaiseksi. Pyyhi lihan pinnalta ylimääräinen marinadi pois.
Aseta liha grilliin ja grillaa pinta rapeaksi, kunnes liha on sisältäkin lämmintä.