Joulumokkapalat
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- jäähdytys
- 6 h
- uunissa
- 20 min
- koristelu
- 30 min
- Yhteensä
- 7 h 20 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva leipoja
Ainekset30 palaa
30 palaa
| 5 | kananmunaa |
| 5 dl | sokeria |
| 7 dl | vehnäjauhoja |
| 1 rkl | leivinjauhetta |
| 1 ½ dl | kaakaojauhetta |
| 300 g | |
| 2 dl | |
| 1 dl | vahvaa kahvia |
Kuorrutus | |
|---|---|
| 150 g | |
| 1 dl | |
| 2 rkl | kaakaojauhetta |
| 1 rkl | kanelia |
| 1 tl | kardemummaa |
| 6 dl (300 g) | tomusokeria |
Koristeluun | |
minipretzeleitä | |
pieniä suklaarakeita | |
nonparelleja | |
Ohje
- Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- Yhdistä kuivat aineet. Sulata voi.
- Sekoita kuivat aineet, voisukla ja nesteet muna-sokerivaahtoon vuorotellen kevyesti nostellen. Älä vatkaa turhaan.
- Levitä taikina leivinpaperille uunipannulle. Paista uunissa 200 asteessa n. 20 min.
- Valmista kuorrutus. Mittaa ainekset kattilaan, tomusokeri siivilän läpi. Kuumenna samalla sekoitellen, kunnes voi on sulanut ja seos on tasaista. Seos on kuumama hiukan venyvää rakenteeltaan, tämä kuuluu asiaan. Anna jäähtyä hetki.
- Kaada kuorrutus levyn päälle keskeltä aloittaen. Levitä tarvittaessa veitsellä. Lisää hetkisen jäähtyneen kuorrutuksen päälle koristeet.
- Anna jähmettyä jääkaapissa peitettynä. Leikkaa annospaloiksi.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
364 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
46 g
Rasva
18 g
Tyydyttynyt rasva
10 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
1,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.