Juustoinen kesäkeitto
Juustoinen kesäkeitto
Täyteläinen kesäkeitto saa makua tuoreista kasviksista ja vaihtelua ruusukaalista ja sulatejuustosta.
Ainekset5 annosta
5 annosta
| 6 dl | vettä |
| 10 | kokonaista maustepippuria |
| 1 tl | sokeria |
| 1 tl | suolaa |
| 5 (500 g) | perunaa |
| 3 (250 g) | porkkanoita |
| ½ (250 g) | kukkakaalia |
| ½ pkt (à 250 g) | |
| 5 dl | Valio täysmaitoa tai 5 dlValio kevytmaitoa |
| 200 g | ruusukaalia |
| 1 mm (maustemit.) | jauhettua valkopippuria |
| 50 g | kevätsipulia tai kesäsipulia |
Ohje
- Kiehauta vesi ja mausteet kattilassa.
- Lisää joukkoon kuoritut ja paloitellut perunat ja porkkanat. Jätä perunat hieman porkkanoita suuremmiksi. Keitä n. 5 min.
- Lisää paloiteltu kukkakaali, Koskenlaskija ja maito. Keitä hiljalleen 5 - 10 min tai kunnes kasvikset ovat lähes kypsiä.
- Lisää puhdistetut ja puolitetut ruusukaalit ja valkopippuri. Keitä vielä 3 - 5 min, kunnes ruusukaalit ovat hieman pehmenneet.
- Hienonna kevätsipuli varsineen. Lisää keittoon.
- Tarjoa ruisleivän ja voin kanssa.
Vinkki
Voit korvata ruusukaalit pavuilla (tuore tai pakaste)Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
49 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
4 g
Rasva
2 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Kalsium
70 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.