Kirsikkasemifreddo

Name: Kirsikkasemifreddo
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 1 dl kirsikkahilloa; 2 tl vaniljasokeria; 3 dl Valio A+™ täyteläistä luonnonjogurttia; 2 dl Valio Eila® vispikermaa; ½ dl vettä; 1 dl kirsikkahilloa; 1 rkl sokeria; 1 tl balsamiviinietikkaa

Semifreddoa nautitaan jäätelön tavoin. Se on helposti muunneltavissa sesongin raaka-aineiden mukaan eikä sen valmistamiseen tarvita jäätelökonetta.

Marjajäädykkeet Jäädykkeet Jogurttireseptit Sadonkorjuu

Gluteeniton Laktoositon Kasvis (lakto-ovo)

4 h 20 min

helppo

172 kcal / 100g

Ainekset8 annosta

8 annosta

Kirsikkasiirappi
1 dl	kirsikkahilloa
2 tl	vaniljasokeria
3 dl	Valio A+™ täyteläistä luonnonjogurttia
2 dl	Valio Eila® vispikermaa
½ dl	vettä
1 dl	kirsikkahilloa
1 rkl	sokeria
1 tl	balsamiviinietikkaa

Ohje

Sekoita kirsikkahillo ja vaniljasokeri luonnonjogurttiin. Vatkaa vispikerma vaahdoksi. Lisää jogurttiseos ja sekoita tasaiseksi.
Kaada seos kannelliseen rasiaan tai peitä astia tuorekelmulla ja pakasta n. 4 tuntia.
Valmista siirappi lisäämällä kaikki ainekset kattilaan ja keitä n. 5 min.
Jaa puoliksi jäätynyt semifreddo annosmaljoihin jäätelökauhalla tai tukevalla lusikalla. Tarjoa lisänä kirsikkasiirappia.

Vinkki

* Voit myös valmistaa semifreddot valmiiksi esim. edellisenä päivänä silikonisiin tai metallisiin annosvuokiin. Irrota semifreddot vuoista ja anna pehmetä huoneenlämmössä n. 1/2 tuntia tai jääkaapissa 45 min. Mikäli teet semifreddot metallisiin vuokiin, kasta ne kuumassa vedessä nopeasti ennen jäädykkeiden kumoamista.* Semifreddon voi myös pakastaa rengaskakkuvuoassa. Irrota kuten edellä. Anna pehmetä jääkaapissa n. tunti ennen tarjoilua.