Lohi-wasabimousseleivät

Name: Lohi-wasabimousseleivät
Total time: 30 min
Yield: 16 leipää
Ingredients: ½ kurkku; 300 g graavattua kirjolohifileetä viipaleina; 1 pkt ruisvuokaleipää; 1 prk Valio Eila® vispikermaa; 2 tl sitruunamehua; 2 tl wasabitahnaa; sokeria; 2 tl vahvaa sinappia

Japanilainen wasabi on kietonut suomalaisetkin jo pikkurillinsä ympäri. Eikä ihme, sillä tuo piparjuurella maustettu tahna on omiaan maustamaan kylmiä kalaruokia. Tässä wasabimousse sivelee graavikalaa ruisleivän päällä.

Cocktailpalat Lohireseptit Vappu

Laktoositon

30 min

helppo

169 kcal / 100g

Ainekset16 leipää

16 leipää

Wasabimousse
½ (250 g)	kurkku
300 g	graavattua kirjolohifileetä viipaleina
1 pkt (16 palaa)	ruisvuokaleipää
1 prk (2 dl)	Valio Eila® vispikermaa
2 tl	sitruunamehua
2 tl	wasabitahnaa
1 - 2 tl	sokeria
2 tl	vahvaa sinappia

Ohje

Lisää kermaan sitruunamehu. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi.
Mausta ja sekoita tasaiseksi.
Jaa mousse leiville. Päällystä graavikalalla ja kurkkuviipaleilla tai -kuutioilla.
Tarjoa juhlaleipinä tai leikkaa leivät esim. neljään osaan ja tarjoa cocktailpaloina.