Lohi-wasabimousseleivät
Lohi-wasabimousseleivät
Japanilainen wasabi on kietonut suomalaisetkin jo pikkurillinsä ympäri. Eikä ihme, sillä tuo piparjuurella maustettu tahna on omiaan maustamaan kylmiä kalaruokia. Tässä wasabimousse sivelee graavikalaa ruisleivän päällä.
Ainekset
16 leipää
| ½ (250 g) | kurkku |
| 300 g | graavattua kirjolohifileetä viipaleina |
| 1 pkt (16 palaa) | ruisvuokaleipää |
Wasabimousse | |
|---|---|
| 1 prk (2 dl) | |
| 2 tl | sitruunamehua |
| 2 tl | wasabitahnaa |
| 1 - 2 tl | sokeria |
| 2 tl | vahvaa sinappia |
Ohje
- Lisää kermaan sitruunamehu. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi.
- Mausta ja sekoita tasaiseksi.
- Jaa mousse leiville. Päällystä graavikalalla ja kurkkuviipaleilla tai -kuutioilla.
- Tarjoa juhlaleipinä tai leikkaa leivät esim. neljään osaan ja tarjoa cocktailpaloina.
Vinkki
Lusikoi moussea kasvissosekeittojen pinnalle tai tarjoa paistetun tai savustetun kalan lisukkeenaNäillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
169 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
4 g
Rasva
14 g
Suola
1,5 g
Ravintokuitu
0 g
Kalsium
76 mg
D-vitamiini
3 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.