Valmistusaika
Aktiivinen
45 min
Passiivinen
3 h
Yhteensä
3 h 45 min
Vaikeustaso
-
Kokenut leipoja
- Uuni100°C
Arvostele
0
tähteä viidestä
0 arviota
Miltä maistui?
Katso lisää reseptejä
Ainekset
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta- 3 munan kakkupohja ks. erillinen ohje
Marenkipohja ja koristemarengit
- 3 valkuaista
- 2 dl tomusokeria
- 1 rkl sitruunamehua
Täyte
-
1 rasia
Valio Viola® appelsiini tuorejuustoa 200gValio Viola® appelsiini on raikas tuorejuusto, jossa maistuvat aurinkoiset appelsiinit. Se sekoittuu leivonnassa kauniisti erilaisiin…
- ½ dl sokeria
- 2 mangoa pieninä kuutioina
-
1 prk (3,3 dl)
Valio kuohukermaaValio kuohukerma on kermojen aatelia. Vatkaa kuohkeaksi kermavaahdoksi jälkiruokiin ja leivonnaisiin tai lorauta kermaista täyteläisyyttä…
- 1½ dl lemon curdia
Kostutus
-
1½ dl
Valio 3 hedelmän mehuaValio 3 hedelmän mehu on aivan erityisen ihana aamiaismehu! Rypäle-, appelsiini- ja passiohedelmämehujen sekoitus on…
- 1 rkl sokeria
Koristeeksi
- 0 kg mangoa viipaleina
- 0 kg passiohedelmää
- 0 kg sitruunankuorta
- 0 kg sitruunamelissaa
- 0 kg marenkia
Jaa resepti
Ohje
- Vatkaa valkuaiset ensin kovaksi vaahdoksi ja lisää sitten pikkuhiljaa tomusokeri pienissä erissä koko ajan vatkaten. Lisää lopuksi sitruunamehu. Lusikoi leivinpaperille Ø 22 cm oleva pyöreä marenkilevy. Pursota loppu vaahto pieniksi, n. Ø 1 cm, oleviksi marengeiksi. Kuivata marenkeja uunin alaosassa 100 asteessa n. 3 t. Marenki saa jäädä sisältä hieman tahmeaksi, mutta pinnan tulee olla rapea.
- Notkista tuorejuusto ja lisää sokeri sekä mangokuutiot. Vaahdota kerma kovaksi vaahdoksi ja yhdistä tuorejuusto-mangoseoksen kanssa.
- Leikkaa 3 munan kakkupohja (Ø 22 cm) kahteen osaan. Kostuta alempi pohja puolella mehusta ja levitä päälle puolet lemon curdista. Levitä pohjalle tämän jälkeen mangotäytteestä n. 1/3. aseta täytteen päälle marenkilevy ja n. 1/3 mangotäytteestä. Kostuta kanneksi tuleva sokerikakkulevy lopulla mehulla ja levitä kakun sisäpuolelle tulevalle pinnalle loppu lemon curd. Levitä pintaan loppu täyte.
- Koristele tuoreilla eksoottisilla hedelmillä, sitruunan tai limen kuorella sekä pikkumarengeilla. Tarjoa mahdollisimman pian sillä marenkilevy kostuu muutamassa tunnissa ja menettää tällöin rapeutensa.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
182 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatti
22,8 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
5,3 g
Ravintokuitu
0,4 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- mangoa
- passiohedelmää
- sitruunankuorta
- sitruunamelissaa
- marenkia
Näillä onnistut
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Kokeile myös näitä
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.