Mansikkakääretorttu
Aivan paras resepti!Ruisjauhot sopii täydellisesti kääretorttutaikinaan. Ja maku on todella hyvä.Kokeilkaahan! :)
Valmistusaineet
|
||
4 | (luomu)munaa | |
1 ½ dl | sokeria | |
1 ¼ dl | ruisjauhoja | |
½ dl | perunajauhoja | |
1 tl | leivinjauhetta | |
Väliin ja päälle |
||
1 prk (2 dl) | Valio Eila® vispikermaa | |
1 prk (200 g) | Valio maustettua rahkaa makea mansikka | |
½ dl | mansikkahilloa | |
250 g | mansikoita |
Valmistusohje
-
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
-
Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet. Lisää siivilän läpi vaahtoon varovasti sekoittaen.
-
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Kypsennä uunin keskiosassa 10 - 12 min.
-
Kumoa pohja sokerilla tai korppujauhoilla sirotellulle leivinpaperille. Irrota pohjapaperi, mutta jätä se suojaksi torttupohjalle, ettei pohja ei kuivahda.
-
Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää rahka, hillo ja lohkotut mansikat (myös pakastemansikat käyvät, lohko ne puolijäisinä).
-
Levitä jäähtyneelle pohjalle, säästä halutessasi kolmannes pinnan koristeluun (ks. kuva). Kääri kevyesti rullalle leivinpaperin avulla.
-
Koristele esim. macaronseilla.
KEVYEMPI MANSIKKAKÄÄRETORTTU
-
Korvaa täytteen vispikerma toisella mansikkarahkapurkilla.
KUNINGATARKÄÄRETORTTU
-
Käytä mansikkarahkan tilalla Valio maustettua rahkaa kuningatar. Korvaa mansikat kotimaisilla vadelmilla ja mansikkahillo vadelmahillolla.
GLUTEENITON KÄÄRETORTTU
-
Käytä ruisjauho-perunajauhoseoksen tilalla 1 ½ dl gluteenitonta jauhoseosta (esim. Sunnuntai). Valmista muuten samaan tapaan.
KORISTELUVINKKI
-
Käytä kääretortun koristelussa macaron-pikkuleivoksia ja/tai syötäviksi viljeltyjä kukkia (viljelty puhtaasti ja ilman torjunta-aineita). Voit viimeistellä kukat näin: vatkaa munanvalkuainen kevyesti kulhossa. Kostuta kukan terälehdet valkuaisella, käytä apuna pullasutia. Ripota pinnalle erikoishienoa sokeria (Siro).
-
Syötäviä (myrkyttömiä) kukkia ovat ruusut, orvokit, krassit, kehäkukat, ruiskaunokit, yrttien kukat ja kurpitsankukat
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Aivan paras resepti!Ruisjauhot sopii täydellisesti kääretorttutaikinaan. Ja maku on todella hyvä.Kokeilkaahan! :)
-
Kääretortut (18) › Suklaakermakääretorttu, Kevyt kääretorttu, Unelmatorttu, Suklaakääretorttu
-
Mansikkareseptit (98) › Hyydytettävä marjakakku, Helppo rahkatäytekakku, Mansikkarahkakakku, Mansikkakakku

Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset